多くの人々は、彼らはチョコレートに中毒であり、毎日の修正が必要であると主張しています。良心的な良心を持っている人は、チョコレートは健康的な治療だと言います。しかし、白チョコレートは同じ成分を持たず、他のチョコレートと同じ健康上の利点も与えません。
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成分
白チョコレートの調製に使用される基本成分は、砂糖、ココアバター、ミルク、大豆レシチン、天然または人工フレーバーです。技術的には、白チョコレートは実際にチョコレートではありません。なぜなら、カカオ固形物やココアパウダーがないからです。例えば、ミルクチョコレートは約30〜40％のココア固形分を含み、ダークチョコレートは少なくとも50％〜85％のココアを含む。
<！ - 1 - >欠けている成分：ココア
ホワイトチョコレートはココアの利点を提供しません。さらに、白チョコレートには砂糖が加えられています。ホワイトココアを少なくとも70〜85％のココアのダークチョコレートに交換してください。ダークチョコレートには、「臨床栄養のアメリカンジャーナル」（American Journal of Clinical Nutrition）の2005年3月号に報告されているように、より多くの抗酸化物質と血圧を下げ、インスリン感受性を改善し、 <！白チョコレートは、1オンス・スクエアあたり151カロリー、9グラムの脂肪、5グラムの飽和脂肪、17グラムの炭水化物、繊維、および1グラムのタンパク質を含んでいます。ミルクチョコレートは、1服あたりのカロリー量がまったく同じで、異なる栄養素とほぼ同じ量です。ココアが70％から85％のダークチョコレートには、カロリーがわずかに多いだけでなく、より多くの脂肪、より多くのタンパク質、より多くの繊維、より少ない炭水化物が含まれています - 約167カロリー、11.9グラムの脂肪、6.9グラムの飽和脂肪、炭水化物1グラム、繊維1グラム、オンス当たりタンパク質2グラム。
<！ - 3 - >砂糖
白チョコレートには、1グラムあたり17グラムの砂糖が含まれています。 1オンスは約28グラムに相当するため、これは実際に白チョコレートの60％以上が砂糖であることを意味します。しかし、チョコレートのココア固形分が多いほど、含まれる砂糖は少なくなります。ミルクチョコレートの約半分は砂糖で、14グラムの砂糖が1オンスあたりである。 70％〜85％のココアを含むダークチョコレートには6.7グラムの砂糖が含まれており、その重量の25％未満に相当します。
品質