あなたの食生活にヨーグルトを含める鍵は、体重増加を気にせずにヨーグルトからのカロリーを計算することです。体重増加を気にせずに食事を取ることで、ヨーグルトからのカロリーは1日の総摂取量の一部として計算されます。あなたの食事のための最高のヨーグルトを選択することは、しかし、単に総カロリーを見てより少しトリッキーです。脂肪、砂糖、タンパク質の量は、体重に与える影響が異なります。
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<！ - 1 - >乳からの脂肪
全乳から作られたプレーンヨーグルトの1カップには8グラムの脂肪が含まれています。低脂肪乳から作られた場合、脂肪は3.8グラムに、脂肪を含まないヨーグルトは1カップで総脂肪1グラム未満です。脂肪1グラムには9カロリーが含まれているため、合計カロリーに差があります。カロリーを超えて、脂肪を含まないヨーグルトを選ぶもう一つの重要な理由は、全乳の飽和脂肪の量を避けることです。コレステロールを増加させる可能性に加えて、飽和脂肪は不飽和脂肪よりも多くの体重増加を誘発する可能性があると、2013年12月号の "European Journal of Nutrition"によると、 "
<！ - > - >炭水化物がカロリーに影響を与える
ヨーグルトの総炭水化物の栄養表示を確認します。減脂肪から失われたカロリーは炭水化物の形で戻されるので、低脂肪および無脂肪ヨーグルトのいくつかの品種は、全乳ヨーグルトよりも1カップあたりより多くのカロリーを有する。米農務省の全国栄養データベース（Nutrient Database）は、無脂肪のギリシャのヨーグルトのカップに約8グラムから脂肪を含まないフルーツのヨーグルトに1グラム46.6グラムの範囲の炭水化物を報告している。比較のために、一般的なギリシャのヨーグルトは145カロリー、全乳から製造されたプレーンヨーグルトは149カロリー、無脱脂フルーツは233カロリーが含まれています。
<！ - 9 - >タンパク質の相違点
ヨーグルトのタンパク質の量は、栄養表示を比較していないと気付くかもしれない量よりも多岐にわたります。ほとんどのタイプのアメリカンヨーグルトは、1カップで8〜14グラムのタンパク質を供給します。ギリシャのヨーグルトには1カップあたり約24グラム含まれています。ギリシャのヨーグルトは液体の一部を取り除くためにひずみがあり、その結果、より濃縮されたタンパク質とその特有の厚い質感が得られます。プロテインは、あなたが満腹感を感じ、バランスのとれた血糖を促進することで、体重増加を防ぐのに役立ちます。ハーバード公衆衛生学校によると、あなたの体はまた、炭水化物よりも多くのカロリーを使ってタンパク質を代謝させます。
カロリーのベストチョイス
ギリシャスタイルのヨーグルトは、体重を管理しながらダイエットにヨーグルトを加えるための最良の選択肢の1つです。スキムミルクから作られたプレーンヨーグルトよりも多少カロリーが多い - 無脂肪のプレーンヨーグルトでは137であるのに対し、無脂肪のギリシャのヨーグルトでは145であるが、ギリシャのヨーグルトはたんぱく質の約2倍、炭水化物の約半分を占めている。ヨーグルトには繊維が含まれていませんので、食べるのを助けます。繊維を増やし、小麦胚芽、クルミやスライスフルーツなどの栄養素を補給するトッピングを加えてみてください。全粒粉グラノーラとヨーグルトを混ぜる場合、カロリーに注意してください。グラノーラの1/4カップはさらに107〜149カロリーを追加します。
