ケールは栄養価の高い緑色の野菜です。ケールは栄養素が豊富で、脂肪やカロリーも低く、スーパー食品と考えられています。ケールは、冷蔵庫で数日間保存することができ、高温が必要な料理に調理することができます。あなたの食事にケールを加えることは、健康なビタミンとミネラルの摂取をかなり増加させます。
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<！ - 1 - >脂肪とカロリー
ケールは全身のカロリーが低い無脂肪食です。病気の予防と予防のセンターによると、半ケーキのケールはあなたの食事にわずか20カロリーを追加します。
繊維とタンパク質
1日に繊維が25g〜35g必要です。あなたが必要とするタンパク質の量は異なりますが、CDCによると、毎日のカロリーの10〜35％になります。全体的に、ケールは繊維またはタンパク質のいずれかを多量に含んでいませんが、毎日の野菜摂取の一部として食べると、ケールはあなたの栄養目標を達成するのに役立ちます。ケールで見つかった繊維とタンパク質の含有量は、あなたを補充し、長期間にわたり完全な気分を保つのに役立ちます。ハーバード大学の保健サービスによれば、1/2カップの調理ケールで繊維の2 1/2 gが提供されます。このケール1/2カップにも1gのタンパク質が含まれています。
<！ CDCによると、ナトリウムカールは、毎日のナトリウムの必要量の約1％を食事に追加します。ケールの各ハーフカップには約15mgのナトリウムが含まれており、ナトリウムの食物を少なくしています。
ビタミン
ケールにはさまざまなビタミンが含まれていますが、特にビタミンAが豊富です.1 / 2カップのビタミンAを摂取すると、毎日のビタミンAの必要量を上回り、ビタミンAの180％ケールには、CDCによると、毎日のビタミンCの45％も含まれています。さらに、ケールにはBビタミン、クロロフィルおよびマンガンが含まれており、米国農務省が報告しています。
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カルシウム酪農乳は、利用できるカルシウムの唯一の高品質の供給源ではありません。ケールはまたカルシウムを提供することができます。 CDCによると、1/2カップの調理済みケールは、毎日のカルシウム需要の14％を提供します。牛乳の代わりにケールからカルシウムを得ることは、全体のカロリーと脂肪の摂取量を減らすのに役立ちます。鉄は1日に約8mgの鉄を必要とするが、CDCによれば、女性は1日約18mgが必要である。十分な鉄を得ることは、女性や成長するティーンエイジャーにとって特に重要です。不適切な量の鉄は疲労などの問題を引き起こす貧血につながります。ケールは毎日のアイロンの必要量の4％を半分カップで食べることができます。
植物化学物質ケールには豊富な量の植物化学物質が含まれています。カロチノイドやフラボノイドなどの植物化学物質は、植物をバクテリア、ウイルス、菌類から保護するのに役立ちます。これらの植物化学物質は、あなたのためにガンの戦いの特性を持っている可能性があり、一般的にサールメディカルグループによれば、サプリメントの形態で取ることはできません。
