あなたの食生活の一環として十字貝を食べる力を過小評価しないでください。アブラナ科野菜には強力な抗酸化物質が含まれており、炎症を軽減し、特定の慢性疾患のリスクを軽減する可能性があります。それらには、ガンリスクを低下させることが示されているグルコシノレート、クラムベン、インドール-3-カルビノールおよびイソチオシアネートが含まれています。
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よく知られているアブラナ科野菜
<！ - 1 - >ブロッコリーとカリフラワーは、アブラナ科野菜と呼ばれる一般的に知られている野菜です。高熱がこれらの野菜の有益な効果を減少させる可能性があることに注意することが重要です。沸騰させる代わりに軽く蒸気を吹き込み、これらの野菜を炒めたり炒める。これらの野菜の味があなたのために喜ばない場合は、少しのニンニク、タマネギまたはハーブで試してみてください。フレーバーは塩とコショウで補完することもできます。ブロッコリーとカリフラワーはまた、オムレツ、キャセロールまたはパスタにおいしいものを加えることができます。
<！ - 2 - >葉っぱの葉っぱの野菜
ケール、キャベツ、コラードのグリーンは、予算が簡単で簡単に調理できます。シチューやスープに加えたり、軽く炒めることができます。パスタやキャセロールで試してみてください。ハーブ、塩、胡椒で魅力的にすることができます。簡単なサイドディッシュのためにそれらを蒸し、または料理プロセス中に切断されたものを追加してメインディッシュの栄養を増強します。
<！ - > - >特別な場合には、アブラナ科野菜
ボクイイ、白菜、クレソン、アールギュラは一般的には使用できませんが、十字架の野菜とも言えます。クレソンとarugulaはサラダで使用することができます。ボクとチョウはニンニクを少し入れてオリーブオイルで軽く炒めるか、おいしい炒め物に入れることができます。彼らはまた、スープやサラダで使用することができます。
腐敗した根菜
根菜類の中には十字貝もあります。それらには、大根、カブやパセップが含まれます。これらの野菜は味が強く、他の野菜と一緒にかき混ぜたり、軽く蒸したりして混ぜることができます。彼らはすばらしいお皿を作ったり、スープに遅れを取ったりします。
