ダイエットドリンクからスイートケーキまで、アスパルテームは最も人気のある低カロリー甘味料の1つです。ダイエット食品にもかかわらず、アスパルテームはカロリーフリーではなく、1グラムあたり4カロリーを含んでいます。アスパルテームは砂糖の200倍の甘さがありますので、カロリーがほとんどないか、まったくない甘味のある製品を作るには、ごく少量のアスパルテームが必要です。アスパルテームを有する食品を特定することは、栄養ファクトラベル上に成分リストを見つけることと同じくらい簡単である。
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健康への懸念
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- <！糖尿病患者の血糖値テストChristopher Pattberg / iStock / Getty Images
アスパルテームの安全性に関する健康上の懸念（癌リスクの増加を含む）は、研究によって検証されていません。栄養と栄養学、食品医薬品局（FDA）およびアメリカ癌協会のアカデミーは、アスパルテームが推奨摂取量内で一般的に安全であることを認めています。 FDAはアスパルテームの許容可能な一日摂取量（ADI）をキログラム当たり50ミリグラムに設定しており、これは165ポンドの人のアスパルテーム甘味飲料21種類に相当します。
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アスパルテームは、糖尿病患者を含むほぼすべての健常者が安全に使用できます。 1つの例外はフェニルケトン尿症（PKU）を有する人々です。 PKUを有する人々は、アスパルテームの成分であるフェニルアラニンを代謝することができない。あなたがPKUを持っている場合、アスパルテームを含むすべての製品に関する警告声明は、消費することを勧めていません。
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飲料
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ソーダを開ける写真クレジット：Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images
アスパルテームは、低カロリーで砂糖を含まない飲料で最も一般的です。アスパルテームを砂糖とコーンシロップの代わりに飲料に使用すると、カロリーを加えずに甘味が増し、理想的なダイエット飲料添加物になります。あなたの飲み物にアスパルテームが含まれているかどうかを調べるために、成分リストを見てください。アスパルテームは、ダイエットソーダ、紅茶、エネルギードリンク、コーヒーフレーバー、プロテインシェイク、フレーバーミルク、ジュース、その他のフレーバードドリンクに含まれています。
スナック
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グラノーラバー写真クレジット：amanda kerr / iStock / Getty Images
アスパルテームは熱安定性ではないため、高温に加熱すると分解します。従って、それは高温で焼くことを必要とする食品において広く使用されていない。アスパルテームは、穀類、グラノーラバー、プロテインバーなどの低炭水化物または低炭水化物食品の代替糖として使用されています。低脂肪のヨーグルト、プディング、ゼラチン、フルーツカップなどのスナック食品にはアスパルテームが含まれています。
スイーツ
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ブレスミント写真クレジット：Colin Stitt / iStock /ゲッティイメージズ
高温で焼く必要のないデザートとキャンディーは、アスパルテームを砂糖代用品として使用します。アイスクリーム、冷凍フルーツポップ、ハードキャンディ、チューインガムなどの成分の成分リストを確認してください。息苦しさのミント、シロップ、ゼリーなどの他の砂糖を含まない甘い食品にはアスパルテームが含まれています。
医学など
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ケチャップのスプーン写真クレジット：jxfzsy / iStock / Getty Images
あまりにも明白ではない食品や製品には、アスパルテームが含まれています。例えば、ケチャップ、ドレッシング、ソース、マリネなどの砂糖を含む調味料は、アスパルテームを軽量または低カロリーのバージョンで使用することができます。アスパルテームは、処方薬や市販薬にも含まれています。 FDAは、これらの医薬品にフェニルアラニンが含まれている旨の記載が必要です。
食料品は絶えず変化しており、新製品は毎日食料品店にあります。食べ物や投薬を評価する最も確実な方法は、アスパルテームの成分リストをチェックすることです。
