GM食品である食品のリスト

特定の目的のために遺伝物質を含むGM食品または遺伝子組み換え食品が含まれていることを指摘している。世界保健機関（WHO）は、これらの目的にはウイルス、除草剤、昆虫に対する抵抗性が含まれていると述べている。多くの主要な米国の作物は、遺伝子操作された植物から大部分が構成されており、最も多くはトウモロコシ、大豆、サトウダイコン、およびキャノーラである。

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主要なGM作物

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- <！シャーロット・レイク/ iStock /ゲッティイメージズ

非GMOプロジェクトでは、トウモロコシ、大豆、サトウダイコン、キャノーラ、パパイヤ、ズッキーニ、黄色の夏のスカッシュが、遺伝子組換えのリスクが高い。トウモロコシ、大豆、キャノーラ、およびサトウダイコンの約90％またはそれ以上が、総生産量に関して遺伝子組み換えされている。これらの作物のそれぞれは、非常に汎用性が高く、食品システム全体でほぼ遍在しています。

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トウモロコシシロップ

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- <！アイスクリームには高果糖コーンシロップが含まれている可能性があります写真クレジット：Elke Dennis / iStock / Getty Images

コーンは数千種類の消費者向け食品の中で最も一般的に使用されています。フルクトースコーンシロップ。 「American Journal of Clinical Nutrition」に掲載された2004年の研究では、高フルクトースのコーンシロップが食品と飲料に添加された全甘味料の40％を占めていると指摘しています。高果糖コーンシロップを含む可能性が高い食品の例は、ソフトドリンク、フルーツジュース飲料、穀物、パン、キャンディー、風味のあるヨーグルト、アイスクリーム、ペストリー、咳止めシロップ、ゼリー、ジャムおよびグラノーラバーを含む。

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大豆製品

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大豆は大豆を含むことが多い写真提供：Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images

GMOコンパスのウェブサイトには、大豆が多数の原料や添加物の基礎として使用されていると書かれています。大豆は乳化剤として一般的に使用されています。これは成分をよりよく混合する添加剤です。大豆はそのビタミンE含量に使用することができ、時には食品中のタンパク質源として使用される。大豆を含む可能性のある食品の例には、マーガリン、チョコレート、焼き菓子、ビタミン、パン、パスタおよび他の加工食品が含まれる。

シュガービーツ

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サトウダイコンの95％が遺伝子組み換えされています写真クレジット：Lauren Thom / iStock / Getty Images米国農務省によると、サトウダイコンは砂糖生産の主要原料です。米国。 2010年には、作物の植え付け面積の約95％を遺伝子組み換え品種で示した。成分として砂糖を記載している食品は、遺伝子組み換え甜菜に由来する砂糖を含む可能性が高い。

キャノーラ油

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- <！ダニリン・バシリー/ iStock /ゲッティイメージズ

大豆油とパーム油の後、カノーラ油は世界で3番目に大きな植物性油源であるUSDAは報告する。遺伝子組み換えキャノーラ種子から製造されたすべての米国のキャノーラ油の約90％で、消費者はGMキャノーラ油を消費するリスクが高い。このオイルは、ほぼすべての包装食品の成分として使用することができます。

GM食品を避ける

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- <！ヒューズ/ヒューズ/ゲッティイメージズ

すべての遺伝子組み換え食品を避けるために、消費者は遺伝子組み換え食品の使用を禁止されているUSDA認定の有機食品を選ぶことができます材料。 GM食品を避けるもう一つの方法は、一般に加工食品やパッケージ食品を避け、果物や野菜などのより多くの食品を選ぶことです。