ブリューワー酵母は、サッカロマイセス・セレビシエ菌に由来します。それは粉末に粉砕され、様々な食品に使用されます。あなたがベーキングに使用する酵母とは異なり、ビール酵母は発酵力のない不活性酵母です。それは消化しやすく、ビタミンB、必須アミノ酸、ミネラルの豊富な供給源です。それはまた、ビタミンB12の菜食主義のソースです。
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<！醸造酵母を含む食品醸造酵母から作られた食品スプレッドであるVegemiteとMarmiteを含む、醸造酵母を含む食品はごくわずかです。通常、クラッカーやトーストにそれらを広げます。ビール酵母を粉末状にするのがより一般的です。
ブリューワー酵母の使用
ホット・アンド・コールド・シリアルに散布した粉末状のビール酵母を使用することができます。あなたはソースやスープに加えたり、朝のスムージーに追加することができます。あなたが最初に醸造酵母をあなたの食生活に導入するときは、1日あたりの摂取量が1〜3杯になるまで、1/4ティースプーンで1日おきに2倍の量で始めます。
