炭水化物は健康な食事の必須部分です。あなたの体のすべての細胞は、エネルギーと適切な機能のために炭水化物を必要とします。果物、野菜、全粒粉などの健康的なソースを選ぶことは、血糖値とエネルギーレベルを安定させ、身体を正常に保つのに役立ちます。炭水化物は、アメリカ人の2010年食事ガイドラインによると、あなたの食事の45〜65％を占めます.2,000カロリー/日の食事の中では225〜325グラムです。
<！ - 1 - >
今日のビデオ
野菜
<！ - > <！ -
![]()
- <！ - - >
市場で販売されている野菜。写真のクレジット：Jupiterimages / Photos。 com / Getty Images
野菜はいくつかの理由から、最も健康的な炭水化物源です。それらには繊維、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が含まれています。多くの野菜はがんの戦闘員と言われており、他の病気の予防にも役立ちます。健康的な野菜には、ブロッコリー、ホウレンソウ、ニンジン、セロリ、タマネギ、ニンニク、アスパラガス、ケールなどが含まれます。 ChooseMyPlateによれば、女性は毎日2杯の野菜を5杯食べるべきですが、男性は3杯を毎日食べる必要があります。 gov。
<！ - > - >
果実
<！ - > <！ -
![]()
- <！ - - >
市場で販売されている果実。写真クレジット：Hemera Technologies / Photos。 com / Getty Images
フルーツは健康な炭水化物供給者でもあります。それらには、野菜に見られるものよりも豊富な量の繊維、ビタミン、ミネラル、および異なる抗酸化物質が含まれています。健康的な果物の選択は、果実、グレープフルーツ、オレンジ、バナナ、マンゴー、パイナップル、キウイ、ナシ、ネクタリンが含まれます。女性は毎日の食事に1. 5カップの果物を、男性には毎日2カップの果物が必要です。
<！ - > - >
全粒粉
<！ - > <！ -
![]()
- <！ - - >
全粒粉のオート麦の穀物。写真のクレジット：Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images全粒粉は、大麦、トウモロコシ、オートムギ、米、小麦、および穀物のふすま、胚芽および胚乳のすべての元の穀物を含む他の穀物を含みます。彼らは繊維、ビタミン、ミネラルが多く、果物や野菜には見られない抗酸化物質を含んでいます。 ChooseMyPlateで。政府、勧告は "オンス同等物"として記載されています。女性は1日当たり6オンス相当の穀類を必要とします。男性は毎日8オンスの等価物を食べることを目指すべきです。パン1杯、オーブンまたは米の1/2カップ、即席シリアルの1カップは1オンスに等しい。あなたの総穀物の少なくとも半分は全粒粉でなければなりません。
全粒粉食品
<！ - > <！ -
- <！ - >
![]()
グラノーラのボウル。写真の功績：Stockbyte / Stockbyte / Getty Images
全粒粉は、多くの箱入りの穀物、全粒小麦のパスタやパンにも見られます。 Whole Grain Councilには、認定された製品に「100％Whole Grain」と記された切手がありますが、全粒粉製品でこのマークが見つからない場合があります。しかし、砂糖、化学物質、および加工食品にしばしば添加される他の成分のために、一部の全粒粉が最も健康的な炭水化物の選択肢ではないかもしれない。炭水化物が豊富な食品を調製したら、原料リストを確認してください。リスト内のすべてが認識可能で、リスト内の最初の成分が「全体」であることを確認して、それが穀物全体であることを示します。
豆とレンズ豆
<！ - > <！ -
- <！ - - >
![]()
乾燥したレンズ豆のクローズアップ。写真館：Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images
豆とレンズ豆は、あなたが食べることができる最も健康的な炭水化物源のいくつかです。それらは両方とも大量のタンパク質、繊維、ミネラルおよび複雑な炭水化物を含む。彼らは脂肪が少なく、スープやチリなどのメインコースに簡単に加えられます。豆は、海軍、cannelini、腎臓の豆、ひよこのエンドウ豆など多くの品種で来る。豆とレンズ豆は、一括または缶詰で購入することができます。米国農務省は、タンパク質食品群に豆を含み、女性には5オンス当量を、男性には毎日6.5オンス相当量を摂取することを推奨している。 1オンス相当は1/4カップの豆に相当します。
