小麦、ライ麦、または大麦を含む食品に含まれるタンパク質であるグルテンをカットしながら、炭水化物が少ない食事は体重を減らす効果的な方法です。グルテン不耐性またはセリアック病に関連するネガティブな症状を避けるのに役立ちます。低炭水化物とグルテンフリーの両方を食べるには、食事制限だけよりも計画を少し必要とするので、どのように始めるべきか正確にわからない場合は、栄養士に専門家の助けを求めて話してください。
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低炭水化物になる利点
スリム化しようとしている場合は、低炭水化物ダイエットに切り替えることで目標に達することができます。低炭水化物ダイエットは、典型的な高炭水化物ダイエットよりも多くのタンパク質を含む傾向があります - あなたが他の栄養素よりも多くのカロリーを消化するので、減量のボーナスです。低炭水化物ダイエットで強調されている2つの栄養素であるタンパク質と脂肪も充満しているので、大量の飢餓苦痛に対処せずに食事に固執する可能性もあります。また、砂糖、精製穀物、ジャガイモ（食べ物をスキップする必要があるすべての食品）が血糖値を低下させて飢えを引き起こす傾向があるため、低炭水化物ダイエットの血糖コントロールを改善する可能性があります渇望。
<！ハーバード大学公衆衛生学部によると、低炭水化物を服用することは、他の食事、特に低脂肪食の場合よりも早く結果を見る可能性が高いことを意味します。グルテンと炭水化物をカットする
グルテンを含まない食事は、炭水化物の摂取量が多いため、低炭水化物ダイエットに従うことが容易になります。たとえば、全粒粉の螺旋状のマカロニは、41グラムの炭水化物を含んでおり、わずか2グラムは繊維から得られ、39グラムの消化可能な「純粋な」炭水化物を残しています。全粒粉パンのスライスは、純粋な炭水化物の12グラムを戻します。サワードンのスライスには、純粋な炭水化物の69グラムがあります。これらの食べ物はすべて、低炭水化物ダイエットの大部分の炭水化物が高すぎます。グルテンフリー食では制限がありません。
<！あなたが低炭水化物を食べている場合、グルテンフリーの食事に含まれる小麦の代替品は飛行しないかもしれません。例えば、トウモロコシのパスタはグルテンフリーですが、1カップあたり32グラムの炭水化物が含まれていますが、これはほとんどの低炭水化物ダイエットにはあまりにも多いです。また、大きなサツマイモや玄米は、グルテンフリーですが、サービングあたり約30グラムと40グラムの総炭水化物が含まれています。これらはグルテン不耐性またはアレルギーを悪化させませんが、低炭水化物食事計画に適合しません。
隠れたグルテンを気にする逆に、いくつかの食品は低炭水化物であるが、グルテンの含有量のためにまだ限界がある。これは特に、低炭水化物の加工食品（パッケージドミール、シェイク、バーなど）に当てはまります。加工食品の中にはある程度のグルテンが含まれている可能性が高いため、ユタ保健センターには注意が必要です。また、ベーコンやソーセージのような低炭水化物の肉や、パッケージスープ、マリネ、ソース、サラダドレッシングなどの加工肉のグルテンを調べることもできます。
その解決策は？自家製のグリルした鶏の胸肉、グリルしたサケ、卵、普通の乳製品、新鮮で無香料の冷凍野菜、無塩のナッツ、果実のような低炭水化物の果物のような未加工の低炭水化物のステープルに固執する。
グルテンフリーの低炭水化物ダイエットの日
低炭水化物、グルテンフリーの食事には、野菜や卵のスクランブルが含まれているかもしれません。キノコ、ケール、グリーンのような低炭水化物の野菜唐辛子、卵、卵白などのタンパク質が含まれます。オンスの生の、無塩のアーモンドのスナック - あなたは余分な味が必要な場合は、味にあなた自身の海塩を追加します。次に、低炭水化物の魚サラダ - 缶詰のマグロやサーモンと混ぜたコテージチーズを使って、レタスの葉にグルテンフリーのランチを提供します。夕食のために、ナス、ズッキーニ、または赤い唐辛子のような焙煎野菜を入れたグリルチキンまたは七面鳥の胸肉を提供しています。
