あなたが肉を食べていないからといって、低炭水化物ダイエットに従うことができないというわけではありません。事実、内科アーカイブに掲載された2009年の研究では、低炭水化物のベジタリアン食は太りすぎの男性と女性のグループが体重を減らすのを助けた。一番難しいのは、特に朝食時に何を食べるかということです。豆腐、セイタン、テンペのようなタンパク質のビーガンソースを低炭水化物野菜と一緒に使用すると、多くのおいしいオプションを作ることができます。
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ビーガン卵
豆腐は、あなたが料理しているものの香りを取り入れた汎用タンパク質で、純粋な炭水化物は1 / 2つのカップのサービス。 "純粋な"炭水化物 - 総炭水化物グラムから繊維のグラムを引いて計算されます - 炭水化物を数えるために多くの人気のある低炭水化物ダイエットで使用されています。
豆腐をターメリック、栄養価の高い酵母、クミン、塩、コショウと混ぜ、中火でコンロで調理することで、豆腐を朝食のスクランブルに変えます。料理中は、さまざまな低炭水化物の野菜を加えて、さまざまな風味やテクスチャーを作りましょう。チョップドレッドオニオン2杯とチョップドレッドペッパー1/2カップを考慮して、5グラムの炭水化物を加えます。または、1グラムの生のホウレンソウと1/2カップのスライスされたボタンマッシュルームを、1グラムの純炭水化物のためにかき混ぜる。
<！ - 2 - >低炭水化物スムージー
朝食時に時間が問題になる場合は、お好みの低炭水化物スムージーを作ることができます。豆腐の1/2カップに無糖アーモンドミルク1杯、アボカド半分、無糖ココア1杯、炭水化物を含まない人工甘味料1袋を混ぜて、4グラムの炭水化物炭を混ぜます。または、1カップのアーモンドミルクと1リットルのココナッツチーズ、1ティースプーンのシナモン、1ティースプーンのバニラエキスと氷を混ぜると、3グラムの純炭水化物を含むシナモンが美味しくなります。
<！ - 3 - >甘くない甘いスムージーのために、1杯の生ケール、1/2カップのスライスしたキュウリ、1/4カップの新鮮なブルーベリーをブレンドして、 9グラムの純粋な炭水化物を含むガラス。
テンペでの朝食
テンペはまた、3オンスのサービングあたり3グラムの炭水化物を含む、低炭水化物の朝食タンパク質を作ります。そのしっかりした質感と風味は、朝食用サンドイッチに最適です。テンペのスライスをオリーブオイルとタマリとアップルサイダー酢で味付けした後、レタスの葉に包んでトマトとアボカドのスライスを添えてお召し上がりください。この朝食の食事には5グラムの炭水化物が含まれています。あなたが炭水化物を持っている場合は、レタスの葉の代わりに、純炭水化物5グラムで、低炭水化物ピタで提供してください。
低炭水化物のテンペーハッシュもおいしいビーガンの朝食になります。ダイステンペの1/2カップとダイスしたカブの1/2カップ、生のホウレンソウの1カップ、オリーブオイルの白いタマネギの大さじ2、タマリ、ターメリック、クミンのフレーバーとともに、約6の朝食純粋な炭水化物のグラム。
Seitanの伝統的でない朝食
Seitanは肉感感のある質感があり、通常はおいしいディナーシチューとフライドポテトで使用され、通常の朝食に代わる良い方法です。 9グラムの純粋な炭水化物を含む朝食のために新鮮な緑豆、ニンニク、醤油2カップとセイタンの1/3カップを炒める。または野菜が柔らかくなるまで、セイタイン、タマネギ、カブ、キノコ、ローズマリー、タイム、セージ、味噌、コンロで大きなポットで調理された水でおいしいシチューを作ってください。部分の大きさと野菜とセイタンの量によって、このシチューは一食当たり約8グラムの純炭水化物を含みます。
