脂肪が多いにもかかわらず、低炭水化物ダイエットは体重を減らすだけでなく、心臓の健康を改善するのにも役立ちます。しかし、急速な体重減少や高コレステロールへの遺伝的素因によるものかどうかにかかわらず、低炭水化物の食事に切り替えると、コレステロール値の上昇を経験する人もいます。低炭水化物ダイエットの脂肪やコレステロールを制限してレベルを改善する必要はありませんが、より希薄なタンパク質の選択や健康な植物脂肪の添加などが役立ちます。低炭水化物、低脂肪、低コレステロールの食事を開始する前に、医師に相談して計画を話し合い、進行状況を最もよく監視する方法を話し合ってください。
<！低炭水化物、低脂肪食事の基礎ほとんどの低炭水化物の計画は、1日あたり150グラム以下の炭水化物の摂取量を制限します。ダイエットの初期段階では20〜50グラムになります。これらの食事は、あなたの体がグルコースの代わりに脂肪のために脂肪を燃やすとき、そして飢えを減らすことによって、あなたの体の脂肪燃焼をケトーシスで押し上げることによって体重を減らすのに役立ちます。このような極限まで炭水化物を制限する場合、食物の選択には通常動物の肉が含まれます。豆腐のような低炭水化物ベジタリアンタンパク質;ほうれん草のような低炭水化物の野菜;チーズ、脂肪、ナッツ、種子などが含まれます。人気のある低炭水化物の減量計画の多くは、炭水化物の計数のために純粋な炭水化物を使用し、総炭水化物数から難消化性繊維を差し引いています。
<！低脂肪食は一般に、摂取量をカロリーの25〜35％に制限します。あなたの炭水化物と脂肪を制限するときは、あなたの典型的な低炭水化物ダイエットにいくつか調整する必要があります、それは肉が薄くチーズと脂肪が少ないことを意味します。
より良いコレステロールのための健康的なタンパク質の選択
コレステロールに関しては、それはあなたが心配する必要がある肉の飽和脂肪です。大理石の赤肉、ベーコン、鶏の皮、チーズなどの高脂肪肉は、飽和脂肪の源です。コレステロール値を向上させるために、高脂肪の肉とチーズを、サーロインやポークロイン、白肉家禽、海産物などの赤身肉で薄く切ってください。タンパク質のベジタリアンソースも良い選択肢になります。<！ - 3 - >
より多くの脂肪魚を食べると、コレステロール値を下げるのに役立ちます。オメガ3脂肪酸は、コレステロールと血圧の両方を低下させることを含め、より良い心臓の健康につながる必須の脂肪です。たとえそれがあなたの総脂肪摂取量を上回っても、低炭水化物ダイエットにサケ、マグロ、サバ、イワシを必ず加えてください。
卵は実質的に無炭水化物であるが、コレステロールが高い。しかし、卵を含む食品中のコレステロールは、かつて考えられていたように、あなたの血中コレステロール値に影響を与えません。コレステロールはすべて卵黄中にあるので、高コレステロールまたは心臓病の病歴がある場合、ハーバード公衆衛生学校によれば、卵黄の摂取量を週に3回に制限することが推奨されます。卵白には何の制限もありません。
直脂肪および可溶性繊維バター、ラードおよびクリームは無炭水化物であるかもしれないが、大理石の肉のように、飽和脂肪が多い。これらの脂肪をオリーブ油や大豆油などの植物油で置き換えます。また、ナッツ、種子、アボカドは健康的な脂肪の選択をしますが、炭水化物の源でもあり、1オンス分のナッツやシード、または半分のアボカドで1〜3グラムの純炭水化物を与えます。脂肪の摂取を制限するときは、これらの食品を控えめに使用してください。
健康な脂肪の良い供給源であることに加えて、アボカド、ナッツおよび種子も可溶性繊維が豊富である。このタイプの繊維は、自然に血中コレステロール値を下げるのに役立ちます。可溶性繊維が豊富な他の低炭水化物食品には、ブリュッセルの芽、アスパラガス、カブ、ブロッコリー、ナスおよびコラードグリーンが含まれる。
一緒に食べる
低脂肪と低コレステロールの30グラム炭水化物食を食べている場合は、卵白のオムレツに1/2コップのホウレンソウと1個のホウレンソウが入っているかもしれません/マッシュルーム2杯、新鮮なラズベリー1杯で朝食。ランチには、新鮮なレモンジュースとロマネのレタス1杯にオリーブオイルと赤ワイン酢1ティースプーンを添えた蒸しケールを1カップ召し上がって、午後の空腹時に空腹のアーモンド24個を捨て去ります。蒸したブロッコリー、蒸しカリフラワー、蒸しブリュッセルの芽のそれぞれ1/2カップの焼きサーモンは、低炭水化物、低脂肪の健康的な夕食を作る。ダイニングされたチキンとバルサミコのビネグレット2大さじを夕食としてお楽しみください。
