伝統的なキッシュレシピは、バターの皮と全乳、重いクリームと卵で作られた詰め物を特徴としています。これらの成分は1つのスライスに多くの脂肪とカロリーを加えます。キッシュを明るくするには、まず外皮を取り除き、卵白または液体の卵代替物で卵を伸ばします。体とクリームの豊かな風味を模倣するには、蒸発したミルクを使用してください。古典的なキッシュには卵と調味料だけが含まれていますが、他の風味の成分でキッシュを満たして、満足のいく低脂肪の朝食を作ることができます。
<！ Pam Andersonは彼女の著書「体重を減らして食べるための完璧なレシピ」の中で、脂肪分が少なく、クラストレスのキッシュレシピを発表しています。 2つの大きな卵、1/2の卵白、5オンス。蒸発ミルク、2 tsp。ディジョンマスタード、1/2 tsp。の塩と1/4 tsp。粉砕した黒コショウ。 1/4 tspを加える。あなたが好きな場合は、タイム、タラゴン、セージまたはバジルなどの乾燥ハーブを混合物に加える。チーズは基本的なキッシュレシピにオプションで追加され、脂肪含有量が増加します。<！ - 2 - >
方法
オーブンを400°Fに予熱し、ラックを中央に置きます。調理スプレーで9インチのパイプレートをスプレーします。使用する場合は、卵、牛乳、マスタード、塩、コショウ、ハーブを一緒に泡立ててください。パイプレートに注ぎ、中心まで堅くなるまで焼く。約25分。ウェッジに切断する前に少なくとも5分間冷やしておきます。
<！栄養チーズを含まないレシピの6分の1は65カロリーで、脂肪はわずか4gで、2gしか飽和しません。それは78mgのコレステロールを含有する。また、5gのタンパク質と3gの炭水化物を提供します。バリエーション
キシを風味づける前に、卵の混合物に任意の数の充填物を加えて、脂肪含有量を顕著に増加させることなく、添加する。ミックスした七面鳥のベーコンとスライスしたネギまたはチョップしたピーマン、解凍した冷凍コーン、塊茎のカニ肉およびネギを混ぜる。野菜版、ソテーダイシングされたズッキーニ、スライスされたポテトベロキノコ、ブドウのトマトとアスパラガスのチップのための非スティック料理スプレー。少し冷やしてから、ベーキングの前に卵に加えてください。
