2004年、USA Todayは、ママルピーのトルティーヤが、1000個の製品の中から味と質感の点でトップの低炭水化物製品に選ばれたと報告しました。合意は、ママルーペの低炭水化物トルティーヤは通常のレストラントルティーヤのような味であった。ママルピーのレギュラーまたは低炭水化物トルティーヤは、健康的な栄養的なスナックのためにあなたの好みの包みを作るために様々なサイズで利用可能です。
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<！ - 1 - >原材料
ママルピーのトルティーヤには小麦と大豆が含まれています。低炭水化物トルティーヤのラベルに記載されている成分は、水、全粒小麦粉、小麦グルテン、コーンスターチ、オート麦繊維および大豆およびごま粉を含む低炭水化物粉、パーム油を含む植物性ショートニング、ベーキングパウダー、プロピオン酸ナトリウム、フマル酸および生地コンディショナーが挙げられる。
<！ - 2 - >炭水化物とカロリー
ママルピーの低炭水化物トルティーヤには、トルティーヤあたり60カロリーが含まれています。総炭水化物含有量は4gの食物繊維で7gである。これとは対照的に、ママルピーの定期的なファジタサイズの小麦粉トルティーヤには、77カロリーと15グラムの炭水化物が含まれています。ママルーペの普通のソフトタコサイズの小麦粉トルティーヤには、128カロリーと25グラムの炭水化物が含まれています。 MyFitnessPalによると、ママ・ルピーのブリトーサイズトルティーヤは炭水化物32gと160カロリーを持っています。
<！ - 3 - >脂肪
ママルピーの低炭水化物トルティーヤは、総脂肪3gを含み、コレステロールを含まない。ママルピーの定期的なファージタサイズの小麦粉トルティーヤには2gの脂肪が含まれ、そのうちの1gは飽和脂肪です。ブリトーサイズのトルティーヤには5gの脂肪が含まれています。これは2gの飽和および多価不飽和脂肪と1gの一価不飽和脂肪から成ります。通常のソフトタコサイズの小麦粉トルティーヤには4gの脂肪が含まれています。 Mama Lupe'sは、脂肪分が1カロリーで128カロリーの98％脂肪を含まないタコ・サイズのトルティーヤを製造しています。
ビタミンとミネラル
ママルピーのトルティーヤには、カルシウムと鉄が含まれています。低炭水化物の品種は、カルシウムについては8％の日々の価値（DV）を、鉄については4％のDVを提供する。通常のファジタサイズの小麦粉トルティーヤには、カルシウムと鉄の5％のDVが含まれています。ブリトーサイズとソフトタコサイズのトルティーヤは、それぞれカルシウムと鉄について10％のDVを提供します。ママルピーのトルティーヤの100％全粒コムギは、カルシウムに6％、鉄に8％のDVを提供します。小麦トルティーヤの他の栄養素には、米国保健省の栄養データベースによると、カルシウム、マグネシウム、リン、カリウムおよびセレンが含まれる。
ナトリウム
ママルピーのトルティーヤはナトリウムが多い。アメリカ心臓協会は、1日に最大1,500 mgのナトリウムを摂取することを推奨しています。これ以上心臓病や脳卒中のリスクにさらされる可能性があります。ママ・ルピーの低炭水化物トルティーヤは、トルティーヤあたり260mgのナトリウムを含んでいます。通常のファジタサイズの小麦粉トルティーヤのナトリウム含量は217mgである。柔らかいタコ - 375 mgとブリトーサイズのトルティーヤ - 460 mg。ママルピーのトルティーヤの脂肪分が少ない品種には、ナトリウム457mgが含まれています。全小麦の品種は330mgである。
