栄養素は、体内の生理的過程を持続させる食品中の化合物です。栄養素は、あなたの体が毎日必要とする栄養素の量に基づいて、微量栄養素と多量栄養素という2つのクラスに分類されます。すべての栄養素は、健康的な食事の必須成分です。
今日のビデオ
微量栄養素と大量栄養素
<！ - 1 - >微量栄養素は、あなたの体が多量栄養素よりも少ない量を必要とするため、そのような名前が付けられています。 "栄養とあなた"では、Joan Salge Blakeは微量栄養素は通常マイクログラムまたはミリグラム単位で測定されますが、多量栄養素は通常グラム単位で測定されることに注意してください。微量栄養素グループはビタミンとミネラルで構成され、多量栄養素グループは炭水化物、タンパク質、脂肪から構成されています。
<！ - 2 - >炭水化物
炭水化物が身体にとって好ましいエネルギー源です。炭水化物はあなたの体にあなたの組織と細胞のそれぞれに運ばれ、エネルギーに変換される単純な糖グルコースを提供します。炭水化物の最良の供給源は、全粒穀物、果物、野菜、マメ科植物、ナッツおよび種子などの植物由来食品である。炭水化物は1gあたり4カロリーを提供します。炭水化物の許容される多量栄養素の分布範囲（AMDR）は、1日のカロリーの45〜65％です。 2、000カロリーのダイエットをしている場合、毎日225〜325gの炭水化物が必要になります。
<！ - 3 - >タンパク質
タンパク質は体内のすべての細胞に構造を与えます。また、タンパク質は酵素やホルモンの生成、体内の酸と塩基のバランスの維持、細胞内のさまざまな物質の輸送、免疫システムの健康維持に役立ちます。炭水化物がなければ、タンパク質は身体にエネルギーを供給します。炭水化物と同様に、タンパク質は1gあたり4カロリーを提供します。
あなたのタンパク質ニーズを計算するには2つの方法があります。毎日のカロリーニーズの10〜35％であるAMDRを使用することができます。 2、000カロリーのダイエットをしている場合、1日に50〜175gのタンパク質が必要です。タンパク質の必要量を計算するためのより正確な方法は、体重に基づいています。成人は体重1kg当たりタンパク質0.8gを消費すべきである。この方法を使用すると、150ポンドの人は1日あたり約55gのタンパク質を必要とするであろう。
脂肪
脂肪はしばしば健康に悪影響を及ぼしますが、脂肪は健康な食事には不可欠です。脂肪は体の温度を維持し、脂溶性のビタミンを吸収するのを助けるために断熱材を提供し、あなたの器官をクッションするのに役立ちます。あなたの体は脂肪を貯蔵する無制限の能力を持っていますので、長期間食べなかったときに脂肪はエネルギーを供給することができます。
脂肪は、炭水化物やタンパク質よりもカロリーの源であり、1gあたり9カロリーを提供します。脂肪のAMDRは毎日のカロリーの20〜35％なので、2,000カロリーの食事を食べる人は毎日約45〜78gの脂肪が必要です。
考察
微量栄養素は、多量栄養素と同様に健康な食事に不可欠であることに注意することが重要です。彼らはカロリーを提供しませんが、微量栄養素は適切な成長、開発、健康に不可欠です。微量栄養素は、あなたの体のすべてのプロセスがスムーズに実行され、あなたの体が多量栄養素が提供するカロリーをエネルギーに変換できることを保証します。
