地中海周辺の人々の伝統的な食生活に触発された地中海食は、果物、野菜、全粒粉を強調します。また、ナッツやオリーブオイルなどの健康な脂肪源、魚介類、乳製品、肉、お菓子なども含まれています。地中海のダイエット食品を混ぜ合わせることで、様々なおいしいヘルシーな朝食を作ることができます。
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ヨーグルトとチーズ
ヨーグルトは多くの地中海料理の中心的存在です。それがより厚くなるように緊張しているギリシャのヨーグルトは、その地域の伝統的なヨーグルトの多くに似ています。砂糖の含有量を抑えるために、プレーンなヨーグルトを購入し、マッシュド・ベリーやバナナなどの果物、または少量の蜂蜜で自分自身を甘くしてください。ヨーグルト、フルーツ、ナッツのパフェを作って、地中海の朝食用食材を組み合わせることもできます。ヨーグルトの代わりに、またはトーストやベーグルのスプレッドとして、リコッタなどの新鮮なチーズを少し使用することができます。
<！ - 2 - >果物
りんごは良い朝食の選択肢です。プレーンでも、少量のチーズやピーナッツバターでも構いません。サクランボ、ネクタリン、モモ、アプリコット、柑橘類は地中海食の伝統ですが、ほぼすべての果物はこの食生活で朝食用の食べ物として役立ちます。伝統的に地中海の甘味料として使用されている、日付は洗練された砂糖の健康的な代替品です。いくつかの日付をマッシュアップしてプレーンヨーグルトを甘くしたり、全体のデートやイチジクにリコッタチーズを少し入れたりしてください。
<！ - 9 - >野菜
おいしい朝食のために、ズッキーニ、トマト、キノコまたはアーティチョークなどの野菜を軽くオリーブオイルで焼く。タンパク質を増強するためには、卵をスクランブルし、一握りのエビを入れたり、三角豆腐を加えたりします。フェタやパルメザンチーズ、バジル、タイム、オレガノ、ローズマリーなどの地中海のハーブを振りかけると、脂肪を増やすことなく野菜の風味を引き出すことができます。
全粒粉
バターとジャムを使用する代わりに、アボカド、ピーナッツバター、またはフムスを混ぜた全粒トーストを散布します。すべての穀物の穀物は、暑いまたは寒い、刻んだ果実で甘くし、ミルクまたはヨーグルトで提供することができます。テクスチャといくつかの健康な脂肪を追加するためにいくつかの細かいナッツを振りかける。割れた小麦の急速調理版であるBulgurは、沸騰した水に浸したり、素早くマイクロ波で焼くことができ、次に果物と細かいナッツで投げ込み、蜂蜜の霧雨で甘くします。
