乳糖不耐症の場合、あなたの体は乳製品の天然糖を消化できません。これが自動的にチーズを制限すると考えるかもしれませんが、乳糖不耐症を持つ多くの人々は、乳やアイスクリームよりも少ない乳糖を含んでいるため、チーズを食べることができます。イリノイ大学エクステンション大学では、ラクトース不耐症の場合は、反応をテストするために少量の新しい乳製品を使用することをお勧めします。モッツァレラを食べると不快な結果が出る場合は、大豆チーズや他のラクトースフリーの代替品を試してみてください。
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モッツァレラチーズは他の多くの乳製品よりもはるかに少ない乳糖を含んでいます。平均して1オンスのサービングにはちょうど良い値があります。 02グラム。したがって、ラクトース不耐性であっても、ピザやサンドイッチのスライスに振りかけることはOKです。対照的に、低脂肪ヨーグルト1カップと同様に、牛乳1カップに平均13グラムのラクトースが含まれています。ほとんどのチーズは乳糖がかなり少なく、チェダーは含まれています。 0.0グラムを含む07グラムおよびスイス。低脂肪チーズは、全脂肪バージョンよりも若干乳糖を含んでいます。
