あなたの免疫システムが正常に機能していないとき、あなたの体はウイルスやバクテリアのような外来の侵略者と通常戦うことはできません。細菌は一般的に人から人への接触によって感染しますが、食べ物を通して細菌にさらされていることもあります。未調理食品と生の食品を禁じている好中球減少食は、白血球の一種である正常よりも低い数の好中球の結果として免疫系を弱化させた人々のために設計されています。
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誰が必要ですか？
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- <！ HIV / AIDSに苦しんでいる人は、この食事が必要な場合があります。写真クレジット：alexskopje / iStock / Getty Images
好中球は、顆粒球としても知られ、血液中の最も豊富な白血球である。正常な好中球数は、1立方ミリメートル当り2,500〜6,000個の細胞である。あなたの好中球数が500細胞/立方ミリメートル（好中球減少症と呼ばれる状態）を下回ると、感染から逃れる能力が大幅に低下します。この時点で、あなたの医師は好中球減少食を推奨するかもしれません。好中球減少症は、化学療法および他の癌治療の結果としてしばしば生じる。最近、臓器移植を受けた人や、HIVやエイズの治療を受けている人は、好中球減少食に従う必要があるかもしれません。
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基本を知る
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バナナは調理できます。写真のクレジット：Stockbyte / Stockbyte / Getty Images好中球減少食の基本的なルールは、生のものか徹底的に調理されたものかを避けることです。これには生の野菜やほとんどの未調理の果物、生や希少肉、魚、卵などが含まれます。卵黄が沸騰しなくなるまで、卵を調理しなければなりません。バナナやオレンジのような丈夫で厚い肌の果物は、調理されていないものを食べても問題ありません。好中球減少食では、低温殺菌した牛乳、チーズ、ヨーグルト、乳製品しか食べることができません。ブリー、ゴルゴンゾラ、ブルー、カマンベールなどの生きた、活発な文化と熟成したブルーベリーのチーズを含むヨーグルトは許可されていません。昼食の肉を食べるかもしれませんが、デリから真っ直ぐではなく、真空密閉容器に入れなければなりません。
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水分を保つ
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飲料水で水分を保つ。写真のクレジット：Stockbyte / Stockbyte / Getty Images他の食事と同様に、好中球減少食を摂っている間は水分を保つことが重要です。あなたが家にいるときは、水道水はOKです。ボトル入りの水を飲む場合は、逆浸透で蒸留またはろ過しなければなりません。井戸水は、消費する前に少なくとも1分間沸騰させておけば許容されます。沸騰させると、水に存在する微生物が死滅する。
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残り物に関する注釈
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残り物は慎重に保管してください。写真クレジット：Lonnia / iStock / Getty Images
好中球減少飼料を食べている間は余分なものは受け入れられますが、注意してください。残り物をしっかりと包み、日付と時刻でラベルを貼ります。直ちに冷蔵庫または冷凍庫に残り物を置いてください。 24時間以内に冷蔵した残り物を食べる。冷凍食品は室温で解凍してはならない。
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