あなたの目はあなたの感覚に不可欠な要素であり、あなたの日常生活において重要な役割を果たします。定期的な検眼の訪問と適切なメンテナンスが視力を維持する上で最も重要ですが、特定の栄養素を取得することも有益です。タンパク質と細胞の複雑なグループである角膜は、光の屈折に関与する透明な構造であり、視覚的接触の初期点である。
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グルタチオン
グルタチオンは体内で自然に産生されるトリペプチドです。しかし、その生産のためには、システイン、グリシンおよびグルタミン酸を十分に消費しなければなりません。グルタミン酸およびグリシンはほとんど供給が不十分であるが、システインは必須アミノ酸であるメチオニンによって作られなければならない。この化合物の高い食品は、一般に硫黄が多く、卵黄、唐辛子、ニンニク、タマネギ、キャベツなどが含まれます。レンズと角膜はグルタチオンが豊富で、年齢とともに大幅に低下します。白内障や黄斑変性を防ぐために、システインとメチオニンで食品を食べると、体内にグルタチオンが豊富に残るのを助けることができます。<！ビタミンCは、最も強力な抗酸化物質の1つであり、眼のレンズで最も重要なものの1つで、グルタチオンに次ぐものです。この化合物は、網膜に栄養を与えるものを含む毛細血管の強化に役立つコラーゲンの生成を助け、フリーラジカル損傷に対してレンズを守ることによって白内障を予防する。ボストンのタフト大学で行われた1998年の研究では、1日に400〜800mgのビタミンCを消費すると、女性の白内障の発生率が77％低下しました。
<！ビタミンE
ビタミンCと同様に、ビタミンEは、その抗酸化特性を中心に角膜中心に有益です。ビタミンEは、老化および白内障に関連する黄斑変性の発症を遅らせるのに役立つ。体内のビタミンEレベルが低いと、毛細血管の壁が弱くなり、網膜上に小さな白や黄色の沈着物が形成され、変性の徴候を引き起こす可能性があります。ビタミンEが豊富な食品には、アスパラガス、アボカド、乾燥プルーン、大豆および小麦胚芽油が含まれる。