1889年にデビューしたJemima pancake叔母さんは、今日、このブランドは様々なミックス、シロップ、その他の朝食用食品を販売しています。叔母のJemimaオリジナルのパンケーキのミックス自体はカロリーと脂肪が低く、栄養が豊富ですが、ミックスが指示どおりに準備されると、栄養の事実は大きく変わります。
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1回分のサイズ
<！ - 1 - >Jemima叔母の元のパンケーキミックスの推奨量は1/3カップ、つまり約47gです。このミックスは通常、卵1個、大さじ1個と組み合わせられます。パンケーキを作るために2％の牛乳を3/4カップ分摂取させた。準備されたパンケーキの提供サイズは、4インチの4つのパンケーキです。この量より多かれ少なかれ食べる場合は、それに応じて栄養の事実を調整してください。
<！ - 2 - >カロリー、脂肪およびコレステロール
ドライミックスには150カロリーが含まれていますが、いずれも脂肪由来ではありません。あなたが指図どおりにミックスを準備するとき、パンケーキには一食当たり250カロリーが含まれます。 250カロリーのうち、70カロリーは脂肪から直接得られます。ミックス自体は、0.5gの総脂肪を含み、飽和またはトランス脂肪を含まない。指示通りに調製した場合、パンケーキは総脂肪8gおよび飽和脂肪2gを含有する。これは、全脂肪のFDAの日々の値（DV）推奨値の約12パーセントであり、2,000カロリー食を基準にした飽和脂肪のDVの10パーセントです。混合物はコレステロールを含まないが、指示通りに調製した場合、パンケーキは75mgのコレステロールを有する。これはコレステロールのDVの約25％です。
<！ナトリウムおよびカリウムこのミックスの一服分は、正確には740mgの相当量のナトリウムを含有する。これはDVの31％です。調理済みのパンケーキには、ミックス自体よりもわずかにナトリウムが含まれています。パンケーキには800 mgのナトリウム、つまりDVの約33％が含まれています。混合物中のカリウムの量は50mgであり、DVのわずか1％である。しかしながら、調製されたパンケーキ中のカリウムの量は160mgである。これはDVの5％です。
炭水化物とたんぱく質
Jemimaパンケーキミックスには、33％の総炭水化物が含まれています。これはDVの11％です。この量には食物繊維1gと砂糖7gが含まれています。パンケーキには37gの総炭水化物、すなわちDVの12％が含まれています。調製されたパンケーキ中の繊維の量はまだ1gであるが、糖の量は10gに増加する。ミックスには4gのタンパク質が含まれていますが、パンケーキにはその2倍の量が含まれています。
ビタミンとミネラル
叔母のJemima pancakeミックスには、ビタミンとミネラルが豊富に含まれていますが、指示どおりにミックスを準備するとさらにビタミンやミネラルが得られます。この混合物は、カルシウム、鉄、リボフラビン、ナイアシンおよび葉酸のDVの10％、チアミンのDVの15％およびリンのDVの30％を提供する。準備されたパンケーキは、ビタミンAの4％、鉄とナイアシンのDVの10％、カルシウムと葉酸のDVの15％、チアミンとリボフラビンのDVの20％、リンのDVの40％を提供する。
考察
Jemima叔母さんのミックスを使ってパンケーキを作るときのレシピを変更すると、栄養事実の量が変わる可能性があることに注意してください。たとえば、スキムミルクまたは全乳を2％の代わりに使用すると、カロリーと脂肪の量が大きく異なる可能性があります。さらに、Jemima叔母は元のパンケーキミックスのいくつかのバリエーションを提供しています。これらのバリエーションには、バターミックスミックスと全粒粉ミックスミックスが含まれます。また、卵、ミルク、植物油の代わりに水を加えた「完全な」ミックスも提供しています。これらのミックスには、同一ではありませんが、類似の栄養成分値が含まれています。特定の栄養事実の量を決定するために、あなたの叔母のJemimaパンケーキ混合物の栄養表示を常にチェックしてください。
