伝統的な中国料理には、新鮮な野菜、希薄なタンパク質、芳香族ハーブが流行していますが、アメリカでのテイクアウトを注文すると、過剰のナトリウム、豊富な脂肪、大きめの部分。それはあなたのテイクアウトの夜は食生活の災害でなければならないということを意味するものではありません。賢明に選んで、あなたは健康的な中国の食事を楽しむことができます - 少なくとも1つはあなたの健康への努力を損なうことはありません。カロリーの金額は、レストランによって異なります。
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注文するもの
中国のテイクアウトメニューでは、注文すべきもののリストは避けるべきオプションよりもはるかに短いものです。最初のリストの料理は、Shapeによると、約100カロリーのウォンスープの初心者が含まれています。 com。ブロスベースのスープは、高カロリーのメインコースを過度に食べることを避けるのにも役立ちます。あなたの好きな中華レストランがそのメニューに明るく健康なセクションを持っているなら、そこから塩辛いソースやあまりにも多くの油を避けるために注文してください。そうでない場合は、シーフード、鶏肉、牛肉、豚肉、豆腐などの希薄なタンパク質を探し、タンパク質を蒸したり沸騰させたりしてください。豆腐や野菜を使って作られたBuddha's Delightなどの料理は、小さめの蒸した部分があればわずか200カロリーしか食べることができないし、大きめの炒めた部分があれば500カロリー以上で食べることもできます。あなたのお誘いが沸騰したり蒸したりしないようにしたい場合は、シェフに通常よりも少ない油で炒めるように頼んで、アメリカ心臓協会を示唆します。玄米は白いのではなく、繊維の方が高いので尋ねてください。白と揚げ米の間でしか選べない場合は、前者のために行くか、それを完全にスキップしてください。
<！ - > - >避ける食べ物
メニューに料理が鮮明で、コーティングされていたり、2回調理されたり、殴られたりしている場合は、それを避けるべき良い兆候です。シェフのブライアン・レイさんは、中国のレストランが典型的には揚げ物前に揚げ物をしているので、野菜でさえ安全ではない、と健康に語った。 com。栄養面で言えば、最も攻撃的な中国のテイクアウトディッシュには、主に精製された炭水化物を900カロリー以上含むことができるローミンが含まれています。オレンジビーフ、しばしば1,200〜1,500カロリーを含む甘いソースを入れた揚げ物料理。伝統的なパンケーキを使わずに注文あたり約1,000カロリーを誇るミューシュウポーク。
<！ - 9 - >ナトリウムで泳ぐ
あなたが中国料理のカロリーをコントロールすることができたとしても、まだナトリウムの栄養失調に直面しています。たとえば、2012年の「Shape」雑誌の記事によると、黒豆ソースの鶏肉は、1注文あたり800でかなり低いカロリーですが、それには4,000,000グラムのナトリウムが含まれています。それはしばしばナトリウムで詰め込まれたソースですので、側にソースを頼んでください。調味料はナトリウム含有量においても重要な役割を果たすことができる。醤油はスキップし、大さじ1杯あたり1,000ミリグラム以上を提供しますが、ホイシンソースも大さじ1杯あたり250ミリグラムで高くなっています。米国心臓協会は、1日当たり1,500ミリグラム未満のナトリウムを目指すことを推奨しています。
服用量
部分が非常に大きいため、中国産の服を注文するときにカロリーをあまりにも多く食べるのは簡単です。中国の食べ物 - テイクアウトさえも - はしばしば家族スタイルで提供されることを意味することを忘れないでください - 各注文は2人から3人の人々にとって十分な食糧です。友人とエントリーと前菜を分割するか、一人で食事をしている場合は、明日の半分の食事を保存します。
