乳清は、チーズなどの乳製品の製造中に作られる液体の副産物です。フィットネス会社は、その高品質のタンパク質のために、筋肉作りの原料の成分としてホエーを使用しています。研究は、運動後の適切なタイミングのタンパク質サプリメントが筋肉の成長を促進できることを示しています。ホエーは液体でも固体でもかまいません。液体ホエイは、タンパク質を超えていくつかの他の栄養上の利点があります。
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カロリー
液体ホエイの1カップには、体重246g、66カロリーが含まれています。カロリーは特定の食品のエネルギー値を示します。米農務省（USDA）によると、19〜30歳の高活性の成人には、一般に毎日約2,400〜3,000カロリーが必要です。 1カップの液体ホエーは、典型的な活動的な成人の1日のカロリーニーズの約2％を占めています。
<！タンパク質液体ホエーの1杯のサービングは、2.09gのタンパク質を提供する。たんぱく質は総カロリーの10〜35％を占めます。したがって、1日あたり約2、800カロリーを消費する場合は、毎日約280〜980カロリー、または70〜245 gが必要になります。ホエイは、9種類の必須アミノ酸をすべて含む高品質のタンパク質です。
<！脂肪は、液体のホエーの1カップに0.89gの脂肪を含有する。活動的な成人は、毎日約840カロリー、または93gの脂肪を必要とし、エネルギー需要をサポートし、臓器を保護し、ビタミンを輸送し、貯蔵し、ホルモン産生を調節する。液体ホエイの脂肪の半分以上が飽和しています - 健康でない脂肪で、血中コレステロールを増加させ、心血管疾患のリスクを高めることができます。あなたの脂肪摂取量の大部分は不飽和であるべきですが、アメリカ心臓協会によれば、飽和脂肪はあなたの総カロリー摂取量の7％未満を占めるべきです。
炭水化物
液体ホエーは、天然には炭水化物が多く、1カップあたり約13gである。液体ホエー中の炭水化物13gはすべて、単糖の形態で存在する。活発な成人は毎日炭水化物から約1,260〜1,820カロリー、すなわち315〜455gを必要とする。医学研究所によれば、総カロリーの25％未満（約700カロリーの活性な成人）は、単純糖から来るべきである。
ビタミンとミネラル