パスタは小麦、米、トウモロコシ、綴りなど多種多様な穀物粉から作られ、様々な栄養を提供することができます。しかし、米国で最も商業的に販売されている卵は、ホワイトレグホンの雌鳥に由来し、完全なタンパク質の優れた供給源です。なぜなら、それらはすべての必須アミノ酸の適切な割合を含んでいるからです。 1つの大きな卵には、6〜7gの高品質タンパク質が含まれています。しかし、卵黄には最も豊富に知られているコリン源が含まれているだけでなく、約214gのコレステロールも含まれているため、人々はStrom Products、Ltd No Yolksを購入してコレステロールを含まない麺を食べることができます。
<！ストロム・プロダクツ・リミテッドは、No Yolksコレステロール・フリー・エッグ・ホワイト・パスタを製造、販売しており、これらの麺類は同じ味、質感、味を有していると主張しています。全体の卵から作られた卵の栄養としての栄養。このパッケージには、卵黄はコレステロールを含まない卵の代替品であり、豊かな成分でできており、人工の色や防腐剤が含まれていないと記載されています。<！ - 2 - >
濃縮された小麦粉
ヨルクの主要成分は濃縮されており、特別なデュラム粉が余分にあります。ダーラム小麦は、すべての小麦の中で最も硬く、タンパク質とグルテンが多く含まれています。豊富な小麦粉にはビタミンB複合体の栄養素チアミン、リボフラビン、ナイアシン、時には鉄が含まれています。この濃縮プロセスは、朝食用シリアルやパンなどの他の「豊かな」製品にも適用されます。最近の葉酸の添加は、現在、豊かな栄養素のリストにあります。
<！卵はなぜ必須のアミノ酸だけでなく、ビタミンA、B2、DおよびEも含みます。ナイアシン;鉱物の銅、鉄、硫黄およびリン;不飽和脂肪酸を含む。卵黄に含まれる必須栄養素であるコリンは、卵コレステロールを乳化させ、血流中を移動させます。 214gのコレステロールとともに、卵黄には65mgのナトリウム、5gの脂肪、1gの炭水化物、および75カロリーが含まれています。米国国立医学図書館によれば、高コレステロールおよび冠動脈疾患を有する人々は、しばしば卵を避ける。しかし、卵は安全であることが示されている。栄養の事実
2オンスの卵黄乾燥パスタは、1/2カップの調理済みパスタと同等です。 1オンス2オンスパルミジャートウモロコシには210カロリー、0.5gの総脂肪、30mgのナトリウム、41gの総炭水化物、3gの食物繊維、3gの糖および8gのタンパク質。対照的に、卵白と卵黄で作られた一般的な卵の1サービングは、320カロリー、3gの脂肪、16.5mgのナトリウム、60gの総炭水化物、3gの食物繊維、1.5gの糖および12gのタンパク質を含む。
ビタミンとミネラル