元々、キッパーは国連食糧農業機関によると、季節外れの小さなサケを塩漬けして燻製したものですが、ニシンを塩水に浸してから喫煙して美味しいおやつを作っています。ニシンは水銀中で最も低く、オメガ3脂肪で最も高いタイプの魚の一つですから、週に2匹の魚をお勧めします。しかし、ナトリウムが多いので、キッパーの形ですべてのニシンを消費しないでください。
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大量栄養素のモニタリング
キッパーの3オンス分、または約2つの中くらいのキッパは、185カロリー、20グラムのタンパク質、10グラム2グラムの飽和脂肪を含む。これは、タンパク質の1日の価値の42％、脂肪のDVの16％、そして2,000カロリーの食事に従うと飽和脂肪の日々の価値の12％です。
<！ - 2 - >バイタルビタミン
キッパーを食べるとビタミンが増えます。ナイアシン、リボフラビン、ビタミンB-6、DのDVのビタミンB-12およびDVの15％から20％の間で、それぞれの3オンスはDVの267％を提供します。DNAと健康な赤を形成するにはビタミンB-12が必要です血球、およびすべてのビタミンB群は、あなたが食べた食物をエネルギーに変えるのを助けます。ビタミンDは、カルシウム吸収、適切な免疫機能、および炎症の軽減に重要です。
<！ - 3 - >マイティミネラル
食用キッパーは、必須ミネラルの推奨量を消費するのにも役立ちます。各サービングは、リンのDVの28％、カリウムのDVの11％、セレンのDVの64％を提供します。リンがなければ、体内で必要な場所に酸素を運ぶために必要なDNAや赤血球を形成することができません。カリウムはナトリウムの血圧上昇効果に対抗するのに役立ち、セレンは抗酸化物質として働き、危険なフリーラジカルによる細胞の損傷を防ぐ。
優れたオメガ3脂肪
あなたの体はオメガ3脂肪酸を生成することはできませんが、脳の発達や心臓の健康に必要です。アカデミーの栄養と栄養学は、エイコサペンタエン酸とドコサヘキサエン酸の2種類のオメガ3脂肪を毎日500ミリグラム以上摂取することをお勧めしています。キッパーの各サービングは1,8268ミリグラムを提供し、これらを健康な脂肪の優れた供給源にしています。
ナトリウムの状況
定期的にキッパーを食べることの主な欠点は、食事中のナトリウムの摂取量が多いと血圧が上昇し、心臓病のリスクが高くなるため、ナトリウム含有量が比較的高いことです。各食事には781ミリグラムが含まれています。健康な人に推奨される2、300ミリグラムの最大量の34％です。高血圧の人々は、毎日のナトリウムをさらに1,500ミリグラムに制限するべきです。
