海産物を味わい、メイン州で休暇を取るなら、あなたの前にカニの皿があるドックサイドレストランに座っているかもしれません。 「クイーン・カニ」とも呼ばれるズワイガニは、北大西洋だけでなく、北太平洋でも見つかっています。この甲殻類は3ポンドまで重くて甘い味で知られています。
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ズワイガニ基本栄養
<！ - 1 - >あなたが食べるズワイガニの栄養価は、あなたが食べるものだけでなく食事の大きさによっても異なります。 4〜6オンスのズワイガニは、大人のための標準的なサービングサイズです。ズワイガニの5オンスは163カロリー、33.6グラムの蛋白質、2.1グラムの総脂肪および炭水化物または食物繊維を含まない。
<！カルシウムを47ミリグラム、マグネシウムを89ミリグラム、リンを181ミリグラム、リンを283ミリグラム含む、さまざまなミネラルを提供しています。のカリウム。また、サービングには979ミリグラムのナトリウムがあり、これが心配の原因となります。アメリカ心臓協会は、1日のナトリウム摂取量が1,500ミリグラムを超えないようにすることをお勧めします。これは、ズワイガニが1日にこのガイドラインを超えるリスクがあることを意味します。あまりにも多くのナトリウムを消費すると、水分の増加や高血圧などの長期的な影響などの短期的な影響を引き起こすことがあります。<！ビタミンCのソースは、10.2ミリグラムのビタミンC、4.1ミリグラムのナイアシン、14.7マイクログラムのビタミンB-12を含んでいます。女性および男性は、1日に75および90ミリグラムのビタミンCを、14および16ミリグラムのナイアシンをそれぞれ摂取するべきである。いずれの性別の成人も、ビタミンB-12を1日当たり2.4マイクログラム消費するべきである。
エクストラを検討する
ズワイガニの栄養価を評価するときは、食事を構成する他のアイテムを考慮してください。お惣菜を食べていなくても、各小片をバターに浸すのが通例です。塩漬けのバターの2つのテーブルスプーンのサービングは、204カロリー、23グラムの脂肪と183ミリグラムのナトリウムを持っています。このサービングには、約15グラムの飽和脂肪も含まれています。これは、不健康なコレステロール値を上昇させるタイプです。あなたのズワイガニでバターをスキップし、代わりに健康的な食事のために焼いたサツマイモとサイドサラダとペアリングします。