米国内の食料品店で一般的に利用可能な宝石芋は、まったくの芋ではありません - それは様々なサツマイモです。この根菜は一年中利用可能ですが、宝石用のヤマゴの最良の収穫は9月から3月までです。この野菜にはオレンジ色の果肉があり、オレンジ色の肌が濃い。ジュエルヤムの栄養価は健康に良い野菜です。
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カロリー
ミディアムジュエルヤム - 約1/2ポンド。 MyFitnessPalによれば、130カロリーが含まれています。多くの人々が通常のジャガイモのようなサツマイモを扱い、それらを焙煎し、風味のためにバターとサワークリームを加える。そうすることで、1大さじから102カロリーが追加されます。バターと大さじ1杯あたり30カロリー。サワークリームの
<！ - 2 - >繊維
ジュエルヤムは、サービングあたり4gの繊維を提供しますが、それを消費する際にはサツマイモの肌を含めるようにしてください。そこ。食事計画には、消化器系の健康を維持するために、1日あたり25〜38gの繊維が含まれている必要があります。あなたの食事中の繊維はまた、あなたの血中のコレステロールの量を減らすのに役立ち、あなたの血糖のレベルを制御し、結腸直腸癌を防ぐのに役立ちます。
<！砂糖砂糖
野菜の糖度は通常ほとんどの人にとって問題ではありませんが、砂糖に敏感であれば問題になります。ジュエル・ヤムには7グラムの砂糖が含まれています。これにもかかわらず、ジュエルヤムは血糖指数の低い植物であり、糖尿病患者に推奨されています。アメリカ糖尿病学会（American Diabetes Association）は、ジュエルヤムを「スーパーフード」と呼んでおり、糖尿病患者がこれらのサツマイモを通常のジャガイモに置き換えることを示唆している。
栄養素
ジュエルヤムには脂肪が含まれていないので、低脂肪食に従うと良い選択です。このサツマイモのカロリーの大半は、炭水化物に由来します。炭水化物は、主に身体にエネルギーを供給する多量栄養素です。中型の宝石は33gの炭水化物を含んでいます。医学研究所は毎日130gの炭水化物、46〜56gのタンパク質を消費することを推奨しています。 1つのジュエルヤムは2gのタンパク質を提供しますので、毎日の栄養目標に合わせて食事計画を調整してください。
ビタミンとミネラル
あなたの食事にジュエルヤムを含めると、ビタミンAが大幅に増強されます。このビタミンの1日の推奨摂取量の440％がミディアムヤマイです。これは、あなたの目の健康を維持するのに最適な選択です。ビタミンAは、通常の視力と夜間視力の両方に影響を及ぼします。それは健康な皮膚と歯を維持する役割も果たします。ジュエル・ヤムはビタミンCの豊富な供給源としても役立ちます。毎日必要となるビタミンCの30％、体に必要な鉄とカルシウムの2％が毎日食べています。
