栄養摂取は、体重減少を開始したり、筋肉を補充したり、食事を補うための食事代替としてよく使用されます。良い健康のために十分な量のタンパク質、ミネラル、およびビタミンが含まれています。ほとんどの栄養摂取量には少量の繊維しか含まれておらず、多くは過剰のナトリウムを含んでいます。タンパク質含量および品質は、栄養摂取量を比較するための最も顕著な要素である。
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タンパク質
メノクリン。 comは、2,000カロリーの食事に基づいて、50〜175gのタンパク質または1日の総カロリーの10〜35％を消費することを推奨しています。タンパク質は、体内のあらゆる細胞、組織、筋肉、器官の成長、維持、修復に必要です。栄養は、肉などの多くの動物性タンパク質のカロリーおよび脂肪含量を伴わずに、様々な供給源からタンパク質を供給する。栄養摂取の最も一般的なタンパク質源には、ホエイ、ダイズ、カゼインなどがあり、それぞれ特有の性質を持っています。
<！ - 2 - >ホエーシェイク
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ホエーで作られた栄養摂取は最高品質のタンパク質を含んでいます。脂肪またはラクトース糖を含まないミルクに由来するホエイタンパク質は、最も速く消化されて吸収されるタンパク質です。ホエーの強力なアミノ酸であるロイシンは、Nutrition ExpressのJeff Volek、PhD、R.D.によると、最大の筋肉維持に必要なすべてのアミノ酸を放出する迅速なタンパク質合成を刺激する。 100％ホエイプロテイン栄養摂取の人気ブランドは、28gあたり110カロリーのタンパク質23gを提供します。4gスクープ。飽和脂肪含量は1gであり、総炭水化物含量は2gであり、糖含量は1gであり、ナトリウム含量は60mgである。 MyFitnessPalによると、ホエーの栄養摂取量はカルシウムの1日当たり10％（DV）である。
<！ - 3 - >オーストラリアのウロンゴン大学で行われた「栄養と栄養学」の2008年の研究は、食物タンパク質のタイプが体重に有意に影響することを示しました。ホエータンパク質は、インスリンレベルを低下させることに加えて、体重を安定させ、食欲を減少させ、脂肪代謝を刺激するのに最も効果的であった。
大豆ベースシェイク
大豆からタンパク質を得る栄養摂取は、通常単離形態で、アミノ酸の完全な群を含む。大豆の揺れは、ホエイの揺れほど容易には吸収されませんが、消化性の点で肉や牛乳に匹敵します。大豆由来のタンパク質を含む栄養摂取習慣のブランドは、25gのタンパク質と120カロリーと1スクール当たり2gの脂肪を提供します。ダイズシェイクは、カルシウムに対して6％のDV、鉄に対して25％のDVを提供する。ナトリウム含量は310mgである。栄養摂取におけるダイズタンパク質のさらなる利点は、血清中のコレステロールと関連している。2007年、国立健康栄養研究所の「臨床栄養学のアメリカンジャーナル」に掲載された研究では、「悪い」コレステロールであるLDLを含む総コレステロールが、HDLコレステロールを有意に低下させることなく、レベル。
カゼインの栄養摂取
牛乳中で最も豊富なタンパク質であるカゼインで作られた栄養摂取は、ホエーに基づいた摂取よりもしばしば消化が困難です。しかし、消化速度が遅いということは、アミノ酸が体内に安定して長期間放出されることを意味します。カゼインで作られた典型的な栄養摂取習慣は、カロリー120mgと飽和脂肪1gのタンパク質24gを含んでいます。炭水化物含量は食物繊維1gで3gです。カゼイン震盪はナトリウムを含まず、カルシウムについて60％のDVを供給する。乳清はタンパク質合成を急速に増加させ、カゼインはタンパク質分解をブロックするので、多くの栄養摂取はカゼインと乳清の組み合わせで行われます。
