蒸しチキンとブロッコリーを組み合わせることで、カロリーの少ない健康的な食事が得られます。また、忙しいそれは30分以下で一緒に来るからです。ブロッコリーとチキンを蒸して健康的な食事を簡単に作ることができます。あなたは調理中に鶏肉に脂肪を加える必要はなく、短い調理時間はブロッコリーの栄養失調を最小限に抑えます。鶏肉を蒸したときに食品の安全性を実践するようにしてください。食品医薬品局（FDA）は鶏肉を少なくとも華氏165度の内部温度に調理することを推奨しています。
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基本的な栄養情報
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スキンレスの鶏の胸を選択すると、各サービングにはわずか3グラムしか含まれていないため、食事の脂肪が少なくなります。写真献立：Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images
鶏肉とブロッコリーを1皿分（鶏の胸肉4オンス、ブロッコリー1杯）には、わずか167カロリーしか含まれていません。米国農務省によると、28.1グラムのタンパク質が提供されており、これは女性の推奨1日摂取量の61％、男性のための50％である。タンパク質はアミノ酸の供給源として働き、細胞がホルモンを作り、損傷した組織を修復するのに使う栄養素です。蒸し鶏肉とブロッコリーには、炭水化物6グラムが含まれています（繊維2グラム4グラム）。スキンレスチキン乳房を選択すると、食事に脂肪が少なくなります。各サービングにはわずか3グラムしか含まれていません。
<！ビタミンCおよびナイアシン
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- <！鶏肉とブロッコリーの蒸し煮はナイアシン11.5ミリグラムとビタミンC 81.2ミリグラムを提供します。写真のクレジット：ジュピターイメージズ/ストックバイト/ゲッティイメージズ
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蒸しチキンとブロッコリーを食べることができますビタミンCと一緒にナイアシンやビタミンB-3の摂取量を増やします。あなたの体は、血管壁を強化し、免疫機能をサポートし、創傷治癒を助けるためにビタミンCを必要とします。ナイアシンは、細胞内の酵素を活性化させ、エネルギー産生を助けます。蒸し鶏肉とブロッコリーは、11.5ミリグラムのナイアシンと81.2ミリグラムのビタミンCを提供します。これはナイアシンの推奨1日量の82％、女性の1日の推奨ビタミンC量の100％以上を占めます、医学研究所（IOM）が定めたものである。男性に推奨される毎日のナイアシンとビタミンC摂取量のそれぞれ72％と90％です。
<！ビタミンB-5、またはパントテン酸およびビタミンB-12の供給源としての蒸しチキンおよびブロッコリーを選択する。あなたの食事中のビタミンB-5はあなたの体のタンパク質と脂肪を処理するのに役立ち、ホルモンの生成にも役割を果たします。ビタミンB-12は、DNAを作るのに役立ち、赤血球の発生を助けることによって健康な循環を促進するため、細胞増殖を助けます。蒸し鶏肉とブロッコリーを食べると、B-12の摂取量は24マイクログラム増加し、B-5の2ミリグラムも得られます。これは、IOMによると、ビタミンB-12とB-5の推奨1日摂取量のそれぞれ10％と44％を占めています。
セレンおよびリン
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蒸し鶏肉とブロッコリーの食事は、セレンとリンの源でもあります。写真提供：arfo / iStock /ゲッティイメージズ
蒸し鶏肉とブロッコリーの食事は、セレンとリンの源泉です。 IOMによれば、1回の推奨摂取量の51％である28.1μgのセレンだけでなく、301mgのリン（推奨1日摂取量の43％）が提供されます。あなたの体は、細胞膜と新しい細胞の増殖に必要なDNAを作るのを助けるためにリンに頼っています。リンは酵素機能もサポートし、セレンは甲状腺ホルモン活性を制御することによって代謝を調節します。
