乾燥はトマトの自然な甘さを引き出し、日干しトマトは様々な料理に堅実な風味を与えます。あなたは多くの食料品店で見つけることができますか、または彼らは、チーズクロスの下で太陽の下でそれらを乾燥させるか、オーブンで低温でそれらを焼くことによって、家でそれらを作ることができます。美容上の利点に加えて、日干しされたトマトは、いくつかの栄養素の優れた供給源として役立ち、彼らは栄養面のプロファイルのために様々な健康上の利点を提供します。
<！日中のビデオカロリーと大量栄養素
日曜日に乾燥したトマトには適度な量のカロリーが含まれています。すなわち、1カップあたり139カロリー、またはカロリーの7％カロリー食各サービングには、6.6グラムの食物繊維を含む30グラムの総炭水化物が含まれています。これは、女性と男性のそれぞれの推奨繊維摂取量の26％と17％です。この繊維は消化器の健康を増強し、不快な便秘を防ぐのに役立ちます。太陽乾燥したトマトのカップはまた、7.6グラムのタンパク質と1.6グラムの脂肪を提供する。
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ミネラル含有量サンマテドは、優れたミネラル源、特にカリウムとマグネシウムを供給します。カリウムは健康な骨組織を維持し、エネルギー生産を助ける間、あなたの神経が伝達し、電解質バランスを調節するのを助けます。日焼けしたトマトを1杯分提供すると、105ミリグラムのマグネシウムが提供されます - それぞれ女性と男性の推奨される1日の摂取量の33％と25％、そして1,850ミリグラムのカリウム、または1日の推奨摂取量の39％ 。太陽乾燥トマトを消費することで、鉄、マンガン、銅、リンの摂取量が増えます。
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ビタミンの含有量日焼けしたトマトをビタミン、特にビタミンKとナイアシンの源泉として食生活に加えます。ビタミンKはあなたの体が石灰化した骨組織を維持するのを助け、血栓の形成に不可欠な役割を果たします。ナイアシンはあなたの代謝をサポートし、健康な脳機能に寄与します。女性はビタミンKが90μg、ナイアシンが14mg、男性はビタミンKが125μg、ナイアシンが16mg必要です。日焼けしたトマトの1カップのサービングはナイアシン4.9ミリグラムとビタミンK 23マイクログラムを提供します。また、C、A、B-5およびB-9を含む適度な量の他のビタミンを含みます。
サービングのヒントと提案
