他のキノコ、グリル、ソテーまたは詰め物のように使うことができますが、もっとキノコを傑出したものにするのは、そのハニカムトップと中空ステムです。あなたのスーパーマーケットで見つけるのは難しいキノコですが、あなたの地元の農家市場で見ることができます。 Morelキノコはカロリーが低く、繊維、鉄、ビタミンDの良い供給源です。
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低カロリーコンテンツ
<！ - 1 - >より多くのキノコを1カップで調理すると、重さは68グラムで、カロリーはわずか20です。グラム当たり0.3カロリーのこれらのキノコは非常に低エネルギー密度の食品と考えられています。つまり、キノコは体重に比べてカロリーが非常に低いので、過剰なカロリーを消費することなく、より多くの部分を食べることができます。あなたの食事に低エネルギー高密度食品を含めることで、より少ないカロリーを食べようとしているときに飢えを抑えることができます。
<！ - 2 - >炭水化物と繊維
より多くのキノコは、炭水化物が少ないが、繊維の良い供給源である。 1カップには3グラムの炭水化物と2グラムの繊維が含まれています。繊維はあなたの消化器系を通って食べ物を移動させます。さらに、食事中の繊維を増やすことで血中コレステロール値が低下し、便秘を予防し、より速く感じるのに役立ちます。あなたの毎日の繊維のニーズは、あなたの年齢や性別によって異なります。一般に、女性は1日に21〜25グラムの繊維と30〜38グラムの男性が必要です。
<！ - > - >タンパク質、ごくわずかな脂肪
より多くのキノコは、少量のタンパク質、さらには脂肪の少ない量を供給します。 1カップには2グラムのタンパク質と0.4グラムの脂肪が含まれています。タンパク質と脂肪は健康に必要な必須栄養素です。タンパク質は組織を修復し、免疫健康をサポートし、脂肪はエネルギーを提供し、脂溶性ビタミンを吸収します。健康的な食事は、カロリーの10％〜35％をタンパク質から、20％から35％を脂肪から得るべきです。
ビタミンとミネラル
より多くのキノコは非常に低カロリーですが、鉄、カリウム、ビタミンDなどの必須ビタミンとミネラルが詰め込まれています。生乳のキノコ1杯には8ミリグラムの鉄、 271ミリグラムのカリウムと136の国際単位のビタミンDが含まれています。鉄は肺から人体の残りの部分に酸素を運びます。カリウムは、筋肉や神経系が正常に機能するために必要です。ビタミンDはあなたの体がカルシウムを吸収し、骨の健康を助けるのに役立ちます。
