「オレンジジュースについてよく分からないもの」の作者、アリッサ・ハミルトンによると、第二次世界大戦中、政府は武装した軍隊に便利な今日では、数十のブランドとオレンジジュースの品種 - カートンと凍結、濃縮からではなく、パルプとなし - スーパーマーケットで栄養価を選択するのが難しい< <！ - 1 - >
今日のビデオ加工オレンジジュースの種類
世界後ハミルトン氏は、戦争IIは、フロリダ州のオレンジの農家は、果物が余っていることに気づいたと語る。彼らはジュースから水分を蒸発させ、凍結され、容易に運ばれる濃縮物を作り出すことを学んだ - 多くのアメリカ人が育ったジュース。その後、1950年代にAnthony Rossiは新鮮な圧搾ジュースを箱詰めして箱に入れる方法を発明しました。今日、生産方法が変更され、ロッシの会社、トロピカーナ、および他のカートンジュースメーカーは、自社製品を「濃縮物ではない」として販売しています。それは彼らが集中するよりも新鮮であるということを意味するわけではない、とHamiltonは指摘する。実際、低温殺菌された非濃縮ジュースは、1年もの間保管してから、オレンジエッセンスとオイルの「フレーバーパック」で味と香りを味わいます。濃縮液と非濃縮液の両方のジュースは、大量に処理されています。
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カロリーカロリーの面では、3つのトップオレンジジュースメーカーのジュースは同じです。トロピカーナ100パーセントピュアプレミアムパルプとフロリダのナチュラルプレミアム（濃縮物ではない）と濃縮物由来のミニットメイドオリジナルプレミアムオレンジジュース（それぞれ8オンスあたり110カロリー）。ガラス、脂肪から0カロリー。濃縮されていないジュースは、ガラス当たり22gの砂糖が、24gのミニットメイドよりわずかに少ない。
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ビタミンとミネラルすべての3つのジュースブランドは、8オンスあたりのビタミンCの推奨1日当たり許容量の120％を供給します。これらの重要な栄養素の優れた供給源となっています。ビタミンCは体内の抗酸化物質として作用し、フリーラジカルと戦って細胞に損傷を与え、癌のような病気を引き起こします。濃縮液と非濃縮濃縮ジュースは、他の必須ビタミンとミネラルの同量を提供します。葉酸、15％チアミン、10％; 、マグネシウム（6％）。
繊維
濃縮果汁も濃縮果汁も食物繊維を供給しない。オレンジ、特に白い膜で天然に存在する食物繊維は、ジュースプロセスで除去される。柑橘類の繊維は、コレステロールと血糖を下げるのに役立ちます。
考察
