ピスタチオナッツはマーケティングキャッチフレーズのような栄養密度の高い心臓のような音ですが、科学文献2012年4月の「栄養レビュー」に掲載された研究のレビューです。ピスタチオは欠点が1つしかありません。カロリーが高いです。さもなければ、彼らはコレステロールを下げる繊維と健康な脂肪を提供し、また、タンパク質とビタミンB-6の良い供給源です。
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部分とカロリー
ピスタチオの1サービングは1オンスに相当します。約1/4カップまたは49個の穀粒です。この部分には161カロリーが含まれているので、通常の1日のカロリーの一部として必ずそれを含めてください。通常の食事の上に軽食としてピスタチオを加えると、カロリーは体重増加に寄与するのに十分です。 1オンスのサービングには、炭水化物8グラム、繊維3グラム、タンパク質6グラムが含まれています。また、マグネシウム、カリウム、亜鉛、ビタミンEの推奨食餌許容量の5〜8％が得られます。
<！脂肪分が多いにもかかわらず、脂肪のほとんどは健康な一不飽和脂肪と多価不飽和脂肪で構成されています。あなたがカロリーに目を留めている限り、不飽和脂肪は、総コレステロールと悪いコレステロールを低下させることによって、心血管疾患を発症する危険性を減らします。また、コロラド州立大学エクステンションによれば、一価不飽和脂肪は、良好なコレステロールレベルを上昇させるという利点もあります。 1オンスのピスタチオのサービングには、13グラムの総脂肪が含まれています。これには、7グラムの一不飽和脂肪と4グラムの多価不飽和脂肪が含まれています。<！ B-6の優れた供給源ビタミンB-6は、神経伝達物質と赤血球の生成を助けます。セロトニンが産生する神経伝達物質の1つは、気分や睡眠サイクルを調節します。あなたの体はビタミンB-6を使ってアミノ酸ホモシステインを別のタンパク質を作るアミノ酸に変換します。この変換はあなたの血液からホモシステインを取り除くので、あなたの心臓血管の健康に貢献するかもしれません。ホモシステインのレベルが高いままであると、彼らはあなたの動脈の内面を損傷し、血餅を発症する危険性を増加させると、FamilyDoctorによると。 org。 1オンスのピスタチオ提供は0.3ミリグラムのビタミンB-6を提供する。 1日当たり3ミリグラムしか必要ないので、1回分のピスタチオを食べることで、推奨される食事代の25％を補充します。
エネルギーと免疫システムのための鉄
1オンスのピスタチオには、1ミリグラム以上の鉄が含まれており、女性の6％、男性の推奨食餌許容量の14％を提供します。鉄は赤血球のヘモグロビンに含まれており、体内に酸素を送り出します。ミオグロビンの形で、鉄は筋肉に酸素を蓄積しますので、活動が増えたときに準備が整った状態になります。また、エネルギーを生成し、抗酸化物質を合成するのにも役立ちます。十分な鉄がなければ、あなたの免疫システムは、Linus Pauling Instituteによると、最適な容量で動作することができません。