ホタテのマイルドでやわらかな香りが、心地よく栄養価の高いメインコースになります。メイン・シー・グラントによると水銀が少ないので、水銀中毒について心配することなく、ホタテを定期的に食事に入れることができます。ホタテは希薄なタンパク質、ミネラル、ビタミンで詰め込まれているので、栄養価が非常に高い。
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<！ - 1 - >カロリーとタンパク質
蒸しホタテの6オンス部分には189カロリーが含まれています。標準2、000カロリーの食事に従うと、カロリーニーズの10％ 。各サービングには35グラムのタンパク質が含まれていますが、脂肪の量はわずか1.4グラムで、ホタテを非常に希薄なタンパク質源にしています。ホタテのタンパク質は、健康な筋肉を維持し、損傷した組織を修復し、ホルモン合成をサポートするために必要なアミノ酸を提供します。ホタテ貝の1回分の摂取で、男性の1日のタンパク質摂取量の63％、女性の76％の摂取量が得られます。
<！ - 2 - >セレンとリン
あなたの食事にホタテ貝を加えれば、燐と同様に豊富な量のセレンが得られます。リンは、リン脂質（細胞膜を作るのに使われる脂肪）とDNAを含む、いくつかの生体分子の基礎ブロックの1つです。セレンは、癌予防、精子産生および甲状腺ホルモン機能に関連する酵素を活性化する。ホタテを6オンス提供すると、36.9マイクログラムのセレンと724ミリグラムのリンが提供されます。これにより、毎日のリンの必要量の100％以上、毎日のセレン要求の67％を占めます。
<！コリンとビタミンB-12ホタテにはビタミンB-12とコリンも含まれています。あなたの体はビタミンB-12を使って遺伝子活動を調節する酵素であるメチオニンシンターゼを活性化します。それはまた、新しい赤血球増殖に必要な酵素であるL-メチルマロニル-CoAムターゼを活性化する。ホタテの6オンス部分には、ビタミンB-12が66マイクログラム含まれています。このビタミンB-12は、その日のB-12要件をすべて満たしています。ホタテのコリンは健康な神経伝達と細胞コミュニケーションを維持し、代謝もサポートします。ホタテ貝6オンスを食べれば、188ミリグラムのコリン摂取量を増やすことができます。これは女性の推奨摂取量の44％、男性の34％です。
ナトリウムの含有量と健康に役立つヒント
ホタテ貝には天然に含まれる相当量のナトリウムが含まれています - 6オンスあたり1,134ミリグラムです。これは、医学研究所が推奨するように、毎日の最大摂取量の約半分を占めています。その結果、毎日のナトリウム制限を超えることを避けるために、ホタテを食べる日に、果物、野菜、豆類などの低ナトリウム処理食品を食べることに重点を置くべきです。
あなたのホタテを低ナトリウムトッピングで調味することによって、できるだけナトリウム摂取量を制限してください。皿には塩が入っていて、レモンジュースと黒コショウのスプラッシュで食事を味わうことができます。代わりに、激しいメインコースにはライムジュースとカイエンペッパーを使用してください。
