不足を避けるために、食事中にオメガ3脂肪酸を常に含める必要があります。シーフード、特にサケやマグロのような脂肪魚は、オメガ3脂肪酸の最高の食事源ですが、亜麻仁、クルミ、大豆などの種子やナッツもかなりのレベルを含んでいます。オメガ3脂肪酸の欠乏はいくつかの症状を引き起こす可能性があります。
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精神的効果
実験的証拠の大部分は、オメガ3脂肪酸が精神的健康に重大な影響を及ぼすことを示しています。うつ病、不安、産後うつ病、統合失調症および双極性障害はすべて低レベルのオメガ3脂肪酸に関連していると、2006年6月の「American Journal of Psychiatry」の記事で説明されています。精神障害とオメガ3脂肪酸欠乏との関係を確認し明確にするためには、さらなる研究が必要です。記憶の問題はまた、オメガ3脂肪酸の欠乏に関連している。
<！外観の変化低レベルのオメガ3脂肪酸は、乾燥、かゆみ、肌荒れ、変色した皮膚や発疹など、身体にいくつかの表面効果を引き起こす可能性があります。皮膚はまた、パッチで油状になり、粗くて凹凸のある外観をとることがある。場合によっては、指先が亀裂したり剥がれたりすることがあります。オメガ3の欠点を持つ人々の中には、乾燥した、堅くて絡み合った髪の毛、ふけ、脱毛などが報告されています。爪はまた、非常にゆっくりと成長するか、または非常に脆くなり、頻繁に裂けたり擦り切れたりするいずれかの影響を受ける可能性がある。
<！追加の症状オメガ3脂肪酸の欠乏により、疲労および循環不良を含むいくつかのさらなる症状が生じることがある。激しい月経痙攣および月経前の胸痛も報告されています。過度の渇きや過剰排尿を経験する人もいます。ドライアイおよび過剰な耳垢の蓄積もまた生じることがある。
オメガ3脂肪酸の比率オイガ3脂肪酸であるエイコサペンタエン酸（EPAと略す）とドコサヘキサエン酸（DHAと略す）は、海産食品でのみ高レベルで検出されます。他のタイプのオメガ3脂肪酸、α-リノレン酸（ALAと略記される）は、亜麻仁、クルミ、ダイズおよび他のナッツのような特定の植物に見出される。あなたの体は、変換率が非常に低いように見えますが、少量のALAをEPAとDHAに変換することができます。ほとんどの西洋食は、高レベルのオメガ6脂肪酸を含む大量の植物油を含んでいます。 Linus Pauling Instituteは、オメガ6脂肪酸とオメガ3脂肪酸の高い比率が体内の炎症や心臓病の原因となる可能性があると説明しています。