低炭水化物の食事は、パン、パスタ、朝のマフィンなど、多くのお気に入りのおいしい食品を制限します。ピザは通常、1つのスライスに20〜40グラムの炭水化物が含まれているため、通常メニューから外れる別の食品です。中程度の低炭水化物ダイエットでも1日当たり150グラム以下の炭水化物が必要ですが、多くのレジメンでは50グラム以下を消費します。
今日のビデオ
<！ - 1 - >クラストレシピを改訂することで、ピザに炭水化物を保存するのに役立ちます。これらの低炭水化物クラストは、非常に低炭水化物レジメンではまだ多すぎるかもしれませんが、それほど制限の少ない低炭水化物ダイエット計画に容易に適合します。
低炭水化物クラストのアーモンド粉
アトキンズダイエットは、最もよく知られた低炭水化物ダイエットの一つです。最初の2週間の誘導期（1日に20グラムの炭水化物に制限される）の後、体重を管理するのに役立つレベルを見つけるために、少量の炭水化物を徐々に戻します。食物中の総炭水化物グラムから繊維のグラムを差し引いたもの：正味の炭水化物=総炭水化物グラム - 繊維グラム。それはあなたの血糖値に顕著な影響を与えるものであるため、純粋な炭水化物を数えます。食事は、低炭水化物レジメンに適した低炭水化物ピザクラストのレシピを提供します。このピザクラストが唯一の時間外に出るのは、誘導フェーズ中です。
<！ - 2 - >アーモンド粉を、卵、パルメザンチーズ、スパイス、ベーキングパウダーと混合したバインダーとして使用します。アーモンド粉は、23グラムの小麦粉と比較して、1/4カップ当たり3グラムの純炭水化物を提供します。卵、チーズ、ハーブは、ごく少量の炭水化物をレシピに寄与します。伝統的な小麦粉ベースのピザクラストの準備とは異なり、パンをオーブンで仕上げる前にパン生地をまず焼き、次にソースとトッピングを加えます。
<！カリフラワーピザクラストカリフラワーは、マッシュポテトや米をはじめとする低炭水化物のプランに禁止されている食品の代わりに、おいしい低炭水化物を代用しています。調理済みのカリフラワーは、1/2カップあたり正味の炭水化物が1グラムしかありません。少しの努力で、カリフラワーをあなたが望むトッピングを置くことができる高密度の地殻に変えます。カリフラワーの皮は薄いレンガオーブンスタイルのパイを模倣するのではなく、野菜の平らなパンのようになります。また、古典的なピザクラストよりもはるかに繊細なので、折り畳むのではなく、フォークでダイビングする必要があります。
生のカリフラワーをミキサーまたはフードプロセッサーで搾り、4〜5分間スチームした後、チーズクロスまたはナッツミルクバッグを用いて絞って乾燥させる。ドライカリフラワー「小麦粉」と卵、パルメザン、ココナッツ粉、調味料を混ぜる。生地を広げる - それはかなり粘着性があり、伝統的な生地と同じように "ローリング"に役立たない。熱いオーブンで黄金としっかりと焼き、次に好みのトッピングを加えてオーブンで仕上げます。
ピザクラストとしての野菜
ピザの豊かなトマトとチーズ風味の精神を取り入れ、新鮮なローストまたはグリルベーグを地殻に使用して、最小限の炭水化物を消費します。蒸しや焼き盛り、ソース、チーズ、トッピングで上にポテトベロキノコのキャップを詰める。ブロイラーの下で終わり、1杯あたり約2グラムの純粋な炭水化物を含む「地殻」。
ナックルは、1カップあたり6グラムの炭水化物だけでも、ピザフレーバーとうまく結婚します。スチームスライスし、ソースとトッピングが上になるようにします。ブロイラーの下を数分間スライドさせて、別のピザ風の低炭水化物の食事やスナックを食べます。
ベーコンピザクラスト
創造性の低いいくつかの低炭水化物と古典ダイエーターは、ピーナッツを完全に炭水化物にするためにベーコンのストリップを織ります。オーブンでベーコンの筏をローストし、次にあなたの希望のトッピングを適用し、チーズが溶けるまで調理します。皿の中の最小の炭水化物は、ソースと追加された野菜から来ます。
ベーコンは飽和脂肪が非常に多いことを覚えておいてください。だから、この地殻を一度の治療として保存してください。アボガド、脂肪魚、ナッツなどに見られるようなモノ不飽和脂肪または多不飽和脂肪酸は、はるかに健康的な選択肢です。
