豚肉と鶏肉は違いよりも栄養面で類似しています。もちろん、その比較にはベーコンは含まれていません。 1つのベーコンスライスは3オンス分の他の豚肉より少なくとも3倍多くの脂肪分と少ない栄養分を持っています。スキンレスのチキンとポークは、除脂肪タンパク質、ビタミンB-12、亜鉛、セレンの良い供給源です。
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<！ - 1 - >同様のカロリーを持つ優れたタンパク質源
豚のテンダーロイン、ハム、骨インしたポークチョップ、皮のない鶏の胸、脚、太もものカロリーには大きな違いはありません。豚のテンダーロインは3オンスのサービングで93カロリー、ハムは6カロリーの中で最高の116カロリーを含んでいます。 6種はすべて同じ量のタンパク質を提供する：3オンスで16〜19グラム。これらの値は、毎日2,000カロリーを消費することに基づいて、タンパク質の1日の価値の約33〜39パーセントを表す。
<！痩身の選択肢を増やす
米国によると、全脂肪が5グラム、飽和脂肪が2グラム、コレステロールが95グラムの100グラムを超えない場合、食品は余分に痩せます。食品医薬品局。これらの基準では、豚のテンダーロイン、ポークチョップ、皮のない鶏の胸、脚、太ももはすべて余分なものです。ハムは5.4グラムの総脂肪を持っているので、余分な痩身よりもむしろ痩せとしてしか味わえないかもしれません。あなたの鶏肉で肌を食べると、鶏の胸の総脂肪は9グラムに増えます。太ももと脚の皮膚の総脂肪は16gに増加します。これはもはや痩せた選択ではないことを意味します。
<！ビタミンB-12を得る。豚のテンダーロイン、ポークチョップ、ハム、鶏の胸、太もも、足は、葉酸を除くすべてのビタミンB群の良い供給源です。彼らはビタミンB-12の重要なソースです。なぜなら、それはほとんどの植物ベースの食品には見られないからです。このビタミンが十分に供給されなければ、赤血球を作るために必須であるため、貧血が発症する危険性があります。また、DNAの産生を助け、神経が適切に機能するようにします。 3オンスの肌のない鶏の胸肉には、ビタミンB-12の1日の推奨摂取量の8％が含まれています。これは、豚肉の切り傷と鶏の脚と太もものすべてから得られる18〜25％
ブースト亜鉛とセレン
