ポーターハウスステーキは、一番上のロースとテンダーロインが一緒に繋がる場所から派生した肉の切り身です。ポーターハウスは大きなTボーンステーキに似ていて、注文できる肉の中で最も大きくて厚いものです。 Porterhouseステーキのような赤身は、タンパク質と総カロリーの方法で多くの栄養価を提供することができますが、過度に消費すると潜在的に有害な可能性があります。
<！ - 1 - >今日のビデオ
1回分のカロリー
米食品医薬品局（FDA）は、赤肉の3オンス分を基準に報告するために栄養表示を要求しているが、Porterhouseステーキは通常レストランで注文した場合は16〜20オンス。 3オンスのポーターハウスステーキには250カロリーが含まれており、脂肪は160カロリーです。 16オンスのポーターハウスステーキは、脂肪から約250カロリー、800カロリーを含んでいます。ポーターハウスステーキは、FDAによって推奨される2、000カロリーの半分以上を提供しています。
<！脂肪およびコレステロールポーターハウスステーキの3オンスは、ウェグマンス肉栄養のページによると、18グラムの脂肪を含んでいます。この金額は、1日の推奨値の28％に相当します。さらに、各サービングには7グラムの飽和脂肪が含まれています - 高コレステロールおよび心臓血管疾患に関連する脂肪の特定のタイプ。ポーターハウスステーキもコレステロールが高く、合計70ミリグラム、すなわち1日あたりの推奨値の23％です。これらの合計は16オンスのサービングを消費すると5倍以上に増加します。
<！タンパク質
Porterhouseステーキの3オンスは、21グラムのタンパク質を含有する、Wegmans報告書。したがって、16オンスのサービングには100グラム以上が含まれます。米国食品医薬品局（FDA）は毎日のタンパク質要求を定めていないが、アメリカ人の食事ガイドラインは毎日50〜175グラムを消費することを示唆している。 16オンスのポーターハウスステーキは、1日中ほぼすべての推奨タンパク質を提供します。さらに、赤身は、多くの身体機能を調節するのに必要な必須アミノ酸を含む高品質のタンパク質です。微量栄養素
微量栄養素は、脂肪、タンパク質、炭水化物と同じ量では必要ない物質ですが、依然として食事に重要な役割を果たします。ビタミンやミネラルは、多種多様な食品を食べることによって得なければならない微量栄養素です。ポーターハウスステーキはミネラルナトリウムと鉄を提供しています。各3オンスのサービングには、それぞれナトリウムと鉄の推奨値の2％と15％が含まれています。さらに、ポーターハウスステーキは、豊富なビタミンB-12、ナイアシン、ビタミンB-6、リボフラビンおよび他の多くのビタミンの痕跡を提供しています。
提言
アメリカの食生活の主要な要素である何世紀にもわたって、魚や大豆などのタンパク質を痩せたステーキに賢く置き換えている人が増えています。魚は、1食分あたりほぼ同じ量のタンパク質を提供し、脂肪、コレステロール、および飽和脂肪を赤身肉として提供します。魚に含まれるオメガ3脂肪酸は、多くの健康上の利点にも関連しています。赤い肉を食べなければならない場合は、1食分4オンスに制限し、脂肪を取り除き、揚げないでください。
