ポルティージョレストラングループは、ポルティージョとバーネリのレストランチェーンを運営しています。 Portilloのホットドッグは、ディックポルティージョが小さなトレーラーからホットドッグを売ったが、イリノイとインディアナ州のレストランを持つイリノイ州とその他の州では、最終的にイリノイ州と他の2州で48ユニットに拡大した1963年にイタリアのインスピレーションを受けた料理に焦点を当てています両方のレストランでは、特定の食材から作られたメニューの選択肢があります。
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種類
ポルティージョとバーネリの両方にホットドッグとパスタボウルからなるメニューアイテムがあります。追加メニューの選択肢は各レストランに個別です。 Portillo'sでは、様々なホットドッグ、ビーフソーセージサンドイッチ、ハンバーガー、サラダを提供しています。 Barnelli'sはパスタボウルで始まり、サラダ、リブ、ピザも用意しています。
<！ - 2 - >特徴
ポルティージョとバーネリのメニューは、メインのエントリーから始まり、その後にお皿を注文するオプションがあります。 Portilloのサイドディッシュには、フレンチフライ、チーズフライ、オニオンリング、チキンの入札などの伝統的な料理が含まれています。 Barnelli'sでは、ガーリックパン、ミートボール、ベーキングポテト、ホットペッパー、コゼズラワなど、イタリア風の様々なサイドディッシュを提供しています。
<！ - 3 - >サイズ
サーティーサイズと成分は、Portillo'sとBarnelli'sのカロリーコンテンツの主な要因です。例えば、小さなフレンチフライサイドディッシュには354カロリーが含まれ、チーズフライには1,000カロリーが含まれています。ポルティージョのホットドッグには、通常のホットドッグとジャンボホットドッグにそれぞれ300と350カロリーが含まれています。同様に、Barnelli'sのAsian chicken chicken saladとchicken pecan saladには、それぞれ346カロリーと695カロリーが含まれています。カロリーの違いは、主にその成分によって異なります。アジアのチキンサラダには、ロメインレタスに野菜とゴマのジンジャードレッシングが、チキンピーカンサラダにはレタス、チキン、ベーコン、チーズ、ピーカン、ハニーディジョンのドレッシングが添えられています。
特定
カロリー量の低下したメニュー項目を適切に特定するには、炭水化物、脂肪またはタンパク質を追加する成分を探します。例えば、Barnelli'sのチキン・ピーカン・サラダにベーコン、チーズ、ピーカンを加えれば、1回の給油量は合計54gになります。同様に、チーズフライにチーズを加えると、小さなフライドポテトの炭水化物51gの代わりに、合計115gの炭水化物が提供されます。
考察
ポルティージョとバルネリのメニューは、カロリー、脂肪、炭水化物、タンパク質の少ない食事を選ぶのに十分な品種と選択肢を提供します。サラダやチーズフライのためにソースとドレッシングを横に並べ、ミートボールやタマネギのような重要なカロリーに寄与する追加のお惣菜を避けてください。
