タンパク質、脂肪、炭水化物は健康的な食事に不可欠な多量栄養素です。大量の栄養素は、エネルギーを供給し、成長を促進し、健康な器官や組織を維持するために、食事中の大量供給で消費される必要があります。ジャガイモは多分炭水化物の豊富な供給であると最もよく認識されていますが、いくつかの他の栄養上の利点も提供しています。
今日のビデオ
<！ - 1 - >タンパク質
ワシントン州ポテト委員会によれば、1匹のジャガイモが3gのタンパク質を食餌に与える。タンパク質は1グラムあたり4カロリーを含むので、ジャガイモはタンパク質から約12カロリーを摂取します。 MayoClinicによると、タンパク質は一般的に、総カロリーの10〜35％を占め、より多くのタンパク質を必要とするより活動的な人々が多いはずです。 com。
<！ - 2 - >脂肪
ジャガイモは脂肪がなく、コレステロールがなく飢えを満たす方法です。それにもかかわらず、食事中に脂肪が実際に必要です。体は毎日約44〜78gの脂肪を必要とし、ビタミンの吸収を助け、ホルモンを生成し、細胞の健康を維持するのに役立つと、MayoClinicは指摘する。 com。
炭水化物
- 3 - >ジャガイモは炭水化物が多く、この多量栄養素26gを食事に与えます。炭水化物には1グラム当たり4カロリーが含まれているため、ジャガイモはこの栄養素から100カロリー以上を摂取します。ジャガイモは豊富な炭水化物に寄与しているが、デンプンが高く、高血糖指数（GI）を有する。血糖指数は、特定の食物がどのくらい速く、どれくらいの高さで血糖値を上昇させることができるかを示すために使用される数値スケールである。このように、ジャガイモは血糖値が急上昇することがあります。高GIの食品は、糖尿病や心臓病に関連しています。
その他の栄養
3つの大量栄養素に加えて、ジャガイモにはビタミンとミネラルがいっぱいです。ワシントン州ポテト委員会によると、1ポテトはビタミンCの推奨1日当たりの値の45％を提供しています。ジャガイモには豊富なカリウムとチアミン、亜鉛、リボフラビン、葉酸、マグネシウム、鉄、リンの痕跡が含まれています。ビタミンやミネラルは、細胞の健康を維持し、呼吸や消化などの身体の正常な機能のすべてを支援するために不可欠です。
