胆嚢は肝臓の下にあります。この臓器は、脂肪消化中に肝臓から分泌される物質である胆汁を貯蔵する。胆嚢は、壊疽、膿瘍、胆石、炎症などの病状の影響を受ける可能性があります。これは深刻な痛みをもたらすことがあります。症状を治療するために薬物療法が用いられるが、胆嚢摘出術（胆嚢除去）が必要な場合もある。肝臓が胆嚢の欠如を補うことを可能にするために、いくつかの食物改変が必要とされ得る。
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脂肪の摂取を制限する
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外科手術後、外科医が液体食餌を勧めてから、通常の食生活に移行させることができます。あなたの脂肪摂取量を制限すると、肝臓は胆嚢の不在に適応することができます。あなたの脂肪摂取量を総カロリーの30％に制限してください。 1日の総カロリーのうち、飽和脂肪の7％およびトランス脂肪の1％を消費しないこと。これは、2,000カロリーの食事のために、67gの総脂肪、16gの飽和脂肪および2gのトランス脂肪に変換される。揚げ物を避ける。あなたの食べ物に脂肪ベースのクリーム、ソース、ドレッシングを加えないでください。蒸し焼き、煮沸、沸騰、ベーキング、焼き調理方法を使用してください。食品ラベルを読み、1食分あたり3g以下の脂肪を含む食品を選んでください。
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リーンタンパク質
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魚のような一食当たりの脂肪含量が15％以下の肉を選ぶ。
脂肪分15％以下の食肉を選ぶ。魚、甲殻類、鶏肉、七面鳥は肌につけないでください。ボローニャ、鉢植えの肉、ベーコン、ホットドック、ソーセージ、ハム、サラミ、その他の加工肉を食べないこと。これらは脂肪が多い。また、油で缶詰めした肉や魚は避けてください。肉を食べていない場合は、豆腐、豆、レンズ豆などの野菜ソースから希薄なタンパク質を選んでください。
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食物繊維
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全粒粉のような繊維が多い食品を食べる。
果物、野菜および全粒粉中の食物繊維は、低脂肪食で満腹感を提供する。繊維はまた、手術後に経験する可能性のある下痢症状をコントロールするのに役立ちます。玄米、全粒パン、パスタなどの穀物製品を選ぶ。ラベルを読んで、1食分あたり繊維3g以上の食品を選択してください。ガスや膨化が問題になる場合は、生の野菜を食べないでください。代わりに調理された野菜や果物を試してみてください。
飲料
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多量の水を飲み、砂糖を加えないで100％の果汁を選ぶ。
水分をたてます。たくさんの水を飲み、砂糖を加えずに100％のフルーツジュースを選ぶ。ラクトースに耐えられる場合は、1％またはスキムミルクを選択してください。アルコール飲料は避けてください。肝臓に代謝ストレスが加わることがあります。あなたが痛み、ガス、膨満感、不快感または下痢を引き起こす炭酸飲料および飲料を避けてください。
