末期腎疾患を患っている人は、もはや腎臓が正常に機能せず、体からの老廃物を取り除きます。透析治療は、腎臓の代わりに、血液から老廃物や余分な体液を取り除きます。透析治療を受けている人は、通常、カリウム、リン、ナトリウム、タンパク質などの特定の成分の血中濃度をコントロールするのに役立つ特別な食事に従います。いくつかの野菜にはカリウムが含まれており、透析の際には制限を受けるべきです。
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カリウムの役割
カリウムは心臓のリズムを調節することを含め、体全体の神経細胞と筋肉細胞の機能に重要な役割を果たします。カリウム濃度が高すぎると、高カリウム血症として知られています。彼らが低すぎるときは、低カリウム血症と呼ばれます。両方の条件が致命的になる可能性があります。
<！カリウムと透析通常、腎臓は濾過して過剰のカリウムを血液から排泄します。末期腎疾患を有する人々のために、透析装置は余分なカリウムを濾過する。食事中に消費するカリウムの量は、あなたの血液中のカリウムの量に直接影響します。透析を受けている人は厳しい食事をし、1日に2〜4グラムのカリウムしか消費しないように求められています。あなたが毎日食べるべきカリウムの量は、受けた透析の種類とラボの価値によって異なります。正常な血清カリウムレベルは3.5〜5.0mEq / Lである。
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野菜の制限と回避ある種の野菜にはかなりの量のカリウムが含まれています。これらの野菜は、透析を受けている患者による消費のために推奨されていません。サツマイモを含むあらゆる種類のジャガイモは、カリウムが多いので避けるべきです。カリウムが多い他の野菜には、トマト、冬のスカッシュ、カボチャ、アボカド、ビート、アスパラガス、ホウレンソウが含まれます。
低カリウムの野菜
すべての野菜が食物カリウムの重要な供給源であるわけではありません。夏のスカッシュ、ズッキーニ、ブロッコリー、カリフラワー、グリーンワックス、セロリ、コショウ、タマネギ、キュウリは多量のカリウムを含んでいません。これらの野菜は、カリウム濃度を安全な範囲に保つために、カリウム濃度が高いものより頻繁に消費されるべきである。
カリウムの他の源
