海の森で生育する野菜で、アジアの料理によく使用されています。あなたは乾燥した形でそれに最もよく慣れているかもしれません：巻き寿司のために使用される乾燥した海藻のシート。海の昆布を見つけるのに苦労するかもしれません。いくつかの専門店でさまざまな形で販売していますが、一般的には寿司を作るための供給以外は食料品店では販売されていません。海の昆布は、カロリーと脂肪がほとんどなく栄養価があります。
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基本的な栄養
大さじ2。海藻のサービングには4カロリーが含まれています。あなたが非常にカロリー制限食を遵守しない限り、この量のカロリーは毎日の配分をほとんど使いません。サービングには0.1gの脂肪しか含まず、痕跡量しか含まれていません。また、海藻のサービングには炭水化物1gが含まれています。炭水化物は、毎日エネルギーを摂取するのに必要な炭水化物の1％以下です。海の昆布の1サービングはまた、0.2gのタンパク質を提供する。医学研究所は毎日46〜56gのタンパク質を消費することを推奨しています。あなたの栄養目標を達成するために海のケルプをあなたの食事計画に含めるときは、健康量のタンパク質と炭水化物を食事に補足してください。
<！ - 2 - >ビタミンとミネラル
海の昆布の一部は栄養的に密集しているとは見なされません。ビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。海の昆布の1サービングは、あなたの骨の密度にとって重要なマグネシウムの毎日の推奨摂取量の3％を持っています。毎日必要とする鉄とカルシウムの2％、リボフラビン、亜鉛、ビタミンC、銅、パントテン酸の量も少なくなります。これにより、海の昆布は神経の健康に影響を与え、神経系の機能を促進し、食事中の食物からエネルギーを代謝させるのに役立ちます。
<！ - 3 - >メリット
海藻は抗酸化物質が高い。あなたの食事計画に海の昆布を含めることは、あなたの皮膚を若く見せていることに加えて、関節炎、脱毛症および癌を含む多数の病気および病状を予防することができる細胞、器官および組織の損傷を避けることができます。海の昆布の利点について医師または栄養士に相談してから薬用にしてください。
懸念事項
海昆布はヨウ素がかなり多いため、いくつかの薬を妨害する可能性があります。過活動甲状腺または血液凝固の問題のために投薬を受ける場合は、海藻を食べることについて医師に相談してください。海藻のヨウ素は甲状腺の問題を治療するときに甲状腺機能を低下させる可能性があり、抗凝固剤を服用すると海の昆布は凝固を遅らせ、挫傷のリスクを高めることがあります。さらに、長期間にわたる食事中のヨウ素量が多すぎると、甲状腺腫や甲状腺がんの発症リスクが高くなる可能性があります。あなたが妊娠している場合や授乳中の場合でも、海藻の摂取を避けることをMedlinePlusは推奨します。
