コレステロールが高い魚介類

貝や他の魚介類は以前は高コレステロール食品として分類されていました。しかし、エールニューヘブン病院によると、これらの主張は完全に立ち上がらない。海産物からの過剰なコレステロールの多くは、心臓の健康に有益な多価不飽和脂肪に由来します。魚介類に含まれるコレステロールの量を知ることで、1日当たり推奨される200〜300ミリグラムを超えることなく食事に取り入れることができます。

<！ - 1 - >

今日のビデオ

エビ

<！ - > <！ -

- <！ - - >

野菜を入れたエビの写真撮影クレジット：Luis Castro / iStock / Getty Images

エビはコレステロールが比較的高い。 15頭の大きなエビを含む平均サービングには、155ミリグラムのコレステロールが含まれています。あなたのエビがパン粉と揚げ物の場合、バターでそれらを調理するように、これはその量を増加させます。イェールニューヘブン病院では、実際のバターで揚げたり料理したりするのではなく、コレステロールと脂肪を含まないバター代替物でエビを味付けすることを推奨しています。追加の油を加えるのを避けるために、エビの生、グリル、焼かれ、または蒸しを食べる。

<！ - 2 - >

Mussels&Scallops

<！ - > <！ -

- <！ - 銅鍋で調理したムール貝写真クレジット：Viktorija Kuprijanova / iStock / Getty Images 4〜5個の蒸しムラサキには約48ミリグラムのコレステロールが含まれています。 3〜4頭の貝柱は約34ミリグラムです。フォートバレー州立大学によると、ほとんどのタイプの貝のコレステロールの量は、多くの牛肉の摂取量とほぼ同じです。部分コントロールは、料理中の実際のコレステロールよりも懸念されます。あなたは1回分のムール貝を食べているだけで300ミリグラムを推奨します。残りの日に低コレステロール食を食べると、この治療法は時折低コレステロール食に合うことがあります。

<！ - > - >

ロブスター

<！ - > <！ -

- <！ - >

トウモロコシとジャガイモを使った鍋料理写真クレジット：Kenishirotie / iStock / Getty Images

9オンスのロブスター肉を食べれば、61ミリグラムのコレステロールが取り込まれます。エビのように、あなたが料理して提供する方法は、コレステロールを追加することができます。あなたが実際のバターであ​​なたのロブスターを食べることがわかっている場合、それに応じてあなたのコレステロールの合計を調整する必要があります。シチュー、フォンデュ、ガンボなどの料理に加えたロブスターには、レシピに含まれる他の成分のコレステロールが加えられています。

カニ

<！ - > <！ -

- <！あなたがカニのファンなら、カニの脚にはそれぞれ71ミリグラムのコレステロールが含まれていることがわかります。---->

カニの殻を壊す女性写真クレジット：ARICAN / iStock / Getty Images 3オンスの焼きカニは80ミリグラムです。カニは伝統的にバターで提供されています。クリーブランドクリニックによれば、バターには22ミリグラムのコレステロールが1つのテーブルスプーンで含まれていますので、それに応じてコレステロール値を調整します。また、一食ごとに複数のカニの脚を食べることも一般的であり、これは過度に吟味するための簡単な料理になります。

カキと貝類

<！ - > <！ -

- <！ - >

レモンを入れたカキの写真クレジット：javarman3 / iStock / Getty Images

コレステロール6杯中に58ミリグラムのコレステロールが得られます。 19種類の小貝の中には、57mgのコレステロールが含まれています。コレステロール管理に関して、これらの貝は、コレステロールがわずかに高いにもかかわらず、他の匹敵するサイズのシーフードをこのリストに載せるほど多くのコレステロールを得ることなく、より多くの摂取を得るため、良い選択です。