世界中のビール愛好家は、お気に入りのビールの酸度、幸福度、出所を教えてくれます。 しかし、それらの貴重な泡が収容されている容器に関しては、事実上いたるところにある茶色のガラス瓶の背後にある理由はそれほど明確ではありません。 とはいえ、世界中のビール醸造者やバーテンダーの好みの色を茶色に保つだけの美学以上のものです。異なる色のボトルを選ぶと、飲酒体験が完全に変わる可能性があります。
切り替えをする
ビールは人間に知られている最古の飲み物の1つですが、メーカーは19世紀からクラフトビールの瓶詰めを始めましたが、この方法でビールを長期間新鮮に保つことができることがわかりました。 実際、 Business Insider によると、ビールが茶色のボトルに保存される前は、透明な容器に入れられていたため、紫外線が実際に風味を変える働きをしたため、直射日光の下でしばらくすると「臭い」匂いがし始めましたビールの。
「ほとんどのアメリカ人は、透明なガラスや青いガラス、または茶色ではないものに保存されたものがビールをスカンクできることを知りません。また、光にならない特別なホップ抽出物を使用しない限り、あなたが拾うものすべてニューヨークのAlphabet City Beer Co.の所有者である認定Cicerone Zach Mackが追加されます。
そのため、ビールの風味を維持して長持ちさせるために、醸造者は創造的な答えを見つけなければなりませんでした。 入力：茶色のビール瓶。
それでは、なぜ茶色なのでしょうか？
第二次世界大戦の終わりまでに、この最愛の物質を輸送する最も人気のある方法はガラス瓶でした。ほとんどの場合、醸造者は透明な容器よりも茶色の瓶を選びました。中のビールの味と香り。 ビールの専門家であるネイト・シュウェーバーによると、これらの紫外線はビールのホップに含まれるアルファ酸に悪影響を及ぼし、自然の味をより酸っぱくします。
しかし、すぐに別の色が市場を支配する可能性があります
多くの醸造家は、茶色のボトルが業界を変えた多くの方法をすぐに指摘しますが、少数ではあるが強力な少数の醸造家が将来、別の色である緑を見ています。
「緑色のボトルは軽い衝撃/怪しげなキャラクターのリスクを許容しますが、不機嫌さを超えてキャラクターを追加しているように感じます。そのビールのプロフィールに不可欠なキャラクター」と、テキサス州オースティンに本拠を置くジェスターキングの醸造責任者であるギャレットクロウェルは述べています。
そして、フレーバーが緑色のガラスの復活に役割を果たす可能性がありますが、この潜在的なボトルの色が復活する唯一の理由ではありません。 「それはマーケティングと棚に立つことと関係があります」とマックは言います。マックは、緑色のガラスに関連するある種のノスタルジアもあると言います。 「それは実際に彼らがそれをした最初の理由の一つでした。」 そして、平均的なエールよりも少し風味豊かなものを楽しみたいときは、全米の州で最高のクラフトビールに目を向けてください。
