The Nibbleのウェブサイトによると、煎茶は日本で製造された茶の80%近くを占めています。農家は、日差しの中で栽培された植物の上葉と芽から煎茶を収穫します。それは、黄金色と鮮明で芝生の味と高品質の紅茶と見なされます。
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煎茶茶
紅茶は茶葉が発酵過程を経て作られます。ウーロン茶の葉は部分的に発酵しています。煎茶は緑茶であり、処理が少なく発酵もしません。これにより、高濃度のカテキン類(多数の健康上の利点に関連する物質)を維持することができます。
<!カテキン類は、強力な抗酸化物質であるポリフェノールと呼ばれる化合物群に属していると、メリーランド大学メディカルセンターが報告しています。抗酸化物質は、フリーラジカルと呼ばれる不安定な分子を中和することにより、細胞や遺伝子の損傷を防ぐのに役立ちます。あなたはフリーラジカルを完全に避けることはできません - 彼らはあなたの体に自然に発生し、大気汚染などの避けられない環境影響もフリーラジカルの形成に寄与します。煎茶緑茶を飲むことで、あなたの体を抗酸化物質で健康的に治療しています。これらの有害な分子を中和し、特定の病気のリスクを軽減するのに役立ちます。<!心血管系のメリット
煎茶などの緑茶のポリフェノール含有量は、心臓病との戦いにおいて有用であると、2006年のThe Journal of the American Medical Associationに掲載された研究によれば、東北大学大学院医学研究科の栗山真一教授は、緑茶の摂取が心血管疾患による死亡率の低下と関連していることを発見した。
<! - 3 - > < Cancer Prevention