焼きたてのポテトはおそらく食べ物を食べる人には最適な選択ではありませんが、ダイエット中の人にとって最良の選択肢ではありませんが、特に代替品がフレンチフライやマッシュポテトである場合は、時折食べるのは大丈夫です。この食事をバランスのとれた減量カロリー食に合わせるためには、減量の努力への影響を最小限に抑えるために、食事と一緒に食べるものだけを見なければなりません。
今日のビデオ
ジャガイモと体重
<！ - 1 - >中程度のラッテの場合は約170で、普通のベークドポテトはカロリーが高くはありませんが、トッピングは実際には多くのカロリーを追加し、体重減少の毎日のカロリー予算。また、ニューイングランド・ジャーナル・オブ・メディシン（New England Journal of Medicine）に掲載された研究では、沸騰または焼き上げを含むあらゆるタイプのジャガイモを食べることは、ポテトよりもジャガイモのほうがはるかに少ないが、体重増加の増加と関連していることが判明した。ジャガイモを食べる頻度が多いほど、体重増加のリスクが高くなります。
<！血糖指数および体重減少血糖指数が高いジャガイモは、皮膚で99点、それなしで140点である。皮膚はジャガイモの繊維の大部分を提供し、繊維は食品のGIを低下させる。血糖指数は、特定の食物が血糖値をどれくらい上昇させる可能性があるかの尺度です。 76以上の高得点の食品は、55以下の低スコアの食品よりも血糖値の上昇を引き起こす可能性が高い。あなたの血糖値が上がると体はインスリンを放出し、血糖値が下がり、空腹感を覚えるでしょう。炭水化物が高く素早く消化された食品は血糖指数が高い傾向があります。
<！しかし、GIの高い食品と低GIの食品やタンパク質や脂肪が多い食品とを組み合わせると、食事の全体的な血糖指数が低下します。 2007年にThe Cochrane Libraryに掲載されたレビュー記事では、低血糖食を摂取するよりも、血糖指数が低い食事を食べる方が減量に有効である可能性があると指摘しています。だから、理論的には、タンパク質、繊維、または脂肪を少し含んだトッピングであなたのジャガイモを食べると、食事の全体的なGIが低下します。
白いジャガイモと甘いジャガイモの比較ジャガイモが本当に好きな人は、白いジャガイモの代わりにサツマイモを楽しむ方がよいでしょう。サツマイモのカロリーは同じですが、繊維の2倍以上、さらに白いジャガイモなどのビタミンやミネラルも多く含まれています。あなたの消化管を通る食物の通過を遅くするので、ファイバーはあなたを満たすのを助けます。焼きたてのサツマイモは比較的高GIの食物であり、スコアは94であるが、ゆでたサツマイモは低〜中GI食である。沸騰させた後、調理時間に応じてスコアは44と61の間に低下します。その結果、ゆでたサツマイモは減量のためのより良い選択肢です。
適切なトッピングの選択
サワークリームとチャイブをトッピングしたファーストフード風の焼きポテトは426カロリー、ベーコンとチーズソースをトッピングしたものは約487カロリーを含むことができます。これは、多くの減量食で全食事に十分なカロリーです。
あなたのジャガイモには高カロリーのトッピングを少量使用するか、カロリーの低いトッピングを選択することをお勧めします。例えば、サルサ大さじ2杯分は10カロリー、ブロッコリーは1/2カロリー27カロリー、ノンファットコテージチーズ半分は81カロリーです。これらの3つすべてをあなたのジャガイモに加えたとしても、サワークリームやチョイブ、ベーコン、チーズのバージョンにはカロリーが保存されます。あなたがより古典的なトッピングをしたい場合は、ベーコンの1ストリップ、低脂肪チェダーの1大さじ、細断したタマネギの1大さじ、および減脂肪サワークリームの2大さじのミックスは、合計約100カロリーを持っています - しかしポテト自体からカロリーを追加することを忘れないでください。
