葉酸は水溶性のビタミンで、食品中に自然に存在します。葉酸はサプリメント中に見出される葉酸の合成形態であり、強化食品に添加されている。葉酸は体全体の多くの重要な機能を担っています。誰もが葉酸、特に妊婦を必要とします。したがって、欠乏を避けるために、食事中のサプリメントと栄養補助食品を適切な量で摂取することが重要です。しかし、あまりにも多くの葉酸を摂取すると、負の徴候および症状が生じる可能性がある。
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葉酸は、すべての細胞の構成要素であるDNAとRNAの生成に不可欠です。葉酸は、正常な赤血球の産生、ホモシステインの代謝、アミノ酸レベルの維持、および癌につながるDNAへの変化を防ぐために必要です。おそらく、葉酸の最も重要な役割は、妊娠した女性が摂取したときの幼児の脊髄および脳の不完全な発生の予防である。葉酸はまた、体内の葉酸欠乏に起因する欠乏症および貧血を治療するためにも使用される。
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推奨食餌許容量医学研究所の食物栄養委員会は、葉酸の推奨食餌許容量を設定している。出生から6ヶ月齢までの乳児は1日当たり65mcgを必要とし、6から12ヶ月齢の乳児は1日当たり85mcgを必要とする。 1〜3歳の子供は1日150mcg、4〜8歳の子供は1日200mcgが必要です。年齢は9歳から13歳で、子供は毎日300mcgの葉酸を必要とします。成人期までの青少年は毎日400mcgを必要とする。妊婦は1日600mcg、授乳女性は500mcgが必要です。個人が生理的ストレスを受けたり、アルコールを過剰に消費したり、代謝が高くなったり、甲状腺機能低下症などの病気に罹ったりすると、葉酸は増加する必要があります。
<！葉緑素の野菜、柑橘類、ジュース、マメ科植物、卵、魚、臓器の肉類は豊富な葉酸源です。葉酸は、強化された朝食用シリアル、パン製品、オレンジジュースに加えられます。葉酸の強化は、個人が推奨する毎日の手当を満たすのに非常に役立ちます。しかし、場合によっては補充的な葉酸が推奨される。それは、単一ビタミンまたはマルチビタミンやB複合ビタミンなどの組み合わせ製品で利用可能です。 1mg以上の用量は処方箋が必要です。毒性
食品からの葉酸摂取に伴う健康リスクはない。しかし、栄養補助食品や強化食品に含まれる葉酸による毒性のリスクがあります。葉酸は、葉酸欠乏症の治療に使用されます。しかし、葉酸欠乏症はビタミンB12欠乏症と事実上区別できません。ビタミンB12欠乏症であり、葉酸欠乏症ではない個体に与えられる大量の葉酸は、不可逆的な神経学的損傷を引き起こす可能性がある。医学研究所の食物栄養委員会は、葉酸の摂取可能な上限摂取量を設定しています。 1〜3歳の子供の場合、1日当たり300mcg、1日あたり400mcg、4〜8歳の子供、9〜13歳の子供、1日当たり600mcg、14〜18歳の場合は600mcg、 19歳以上の人は1,000 mcg /日です。推奨限度を超えて摂取すると、健康に悪影響を及ぼすリスクが高くなります。徴候および症状
体内に葉酸が多すぎると、さまざまな徴候や症状が生じることがあります。より深刻な副作用としては、消化器系の問題、吐き気、食欲不振、鼓脹、ガス、口中の苦味または不快な味覚、睡眠障害、うつ病、過度の興奮、過敏症および亜鉛欠乏症が挙げられる。より重篤な徴候としては、精神病性行動、しびれまたはうずき、口の痛み、衰弱、集中集中、混乱、疲労および発作さえある。葉酸に対するアレルギー反応は、喘鳴、顔面および喉の腫れまたは皮膚発疹を引き起こし得る。
