ビタミンやミネラルの適切な摂取は健康的な食事の一部です。特定のビタミンの不足は健康に悪影響を及ぼすことがあります。ビタミンKとビタミンCは変わりません。果物や野菜が豊富な食事は、ビタミンKとCの両方に推奨される摂取量を提供する必要があります。欠乏症の徴候や症状を知っていると、健康状態を維持することができます。
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<！ビタミンCの主な役割は抗酸化物質の役割です。これは、必要な細胞の酸化を中和し、防止する働きをします。細胞の酸化は、その細胞がその仕事をすることを不可能にする可能性がある。ビタミンCは酸化されて細胞を保護します。それは腸で働いて鉄の酸化を止め、血流中でビタミンEを保護します。これはまた、皮膚の必要な部分であるコラーゲンの形成と保護を助けます。ビタミンCは、ピーマン、オレンジ、グレープフルーツ、イチゴ、ブロッコリー、ブリュッセルの芽など、多くの果物や野菜に含まれています。<！ビタミンK
ビタミンKは、体の機能する多くのタンパク質を助けます。骨形成、血液凝固および細胞増殖を制御するタンパク質は、すべてビタミンKに依存します。ビタミンKの最良の供給源は、1回の服用で推奨される1日の許容量の3倍までを提供する緑色の野菜を含みます。ブロッコリーやキャベツのような他の野菜も良いソースです。
<！ビタミンC欠乏に関連する最もよく知られている病気は、壊血病です。この病気は、ビタミンCがそれらを維持するために利用できない場合のコラーゲン構造の破壊に起因する。それは食欲の低下、成長の停止、皮膚の圧痛、衰弱、血まみれの歯茎、ゆるい歯、腫脹した足首および手首、および赤く汚れた皮膚を特徴とする。あまりにも少ないビタミンCの別の結果は貧血です。小腸内の保護がなければ、鉄は酸化されて吸収されず、その結果低血中鉄になる可能性があります。ビタミンK欠乏症
ビタミンKは脂溶性ビタミンです。これは、体内の組織にビタミンKを貯蔵することを意味します。ほとんどの脂溶性ビタミンは、欠乏が起こりにくいです。しかし、ビタミンKの摂取量が少ないと、あなたの骨や血液に危険があります。低いビタミンKレベルは、骨折の増加および血液凝固能の低下と関連している。徴候および症状には、骨密度の低下および血の薄化が含まれ得る。
推奨摂取量