新鮮な水の中で一般的に見られる冷水魚Troutは、サケ科に属しています。 40ポンドまでの重さがあるこれらの魚を喫煙すると、深くて豊かな風味を与え、魚を保存するのにも役立ちます。すでに多くの食料品店から燻製を購入しているかもしれませんが、喫煙者の家では煙草を吸うかもしれません。
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カロリーと脂肪
<！ - 1 - >2オンスのスモークトラウトには80〜90カロリーが含まれています。 2,000カロリーの食事に基づいて、毎日食べるカロリーの4〜4.5％を占めます。米農務省のMyPlateは、1日にスモークトラウトなどの5〜6オンスのタンパク質食品を提案している。それをバランスのとれた食事にするには、1〜2食分の野菜を加え、穀物 - キノア、ワイルドライス、キビはすべて栄養価の高い選択肢です。スモークマスも脂肪が比較的少なく、3〜4グラム含まれています。数グラムの脂肪にもかかわらず、サービングあたりのカロリーの34〜40％を占めています。脂肪から消費される総カロリーの20〜35％を消費しないようにしてください。
<！コレステロールあなたの体は、適切な細胞機能のためにコレステロールを必要としますが、その大部分があなたの動脈を詰まらせる可能性があります。このワックス状物質はあなたの体内で製造され、あなたのニーズを満たすのに十分な量を生産します。コレステロールは、2オンスの量で10mg〜40mgのスモークトラウトに含まれています。コレステロールの消費量を1日当たり300ミリグラム以下に抑えるため、肉の摂取量を1日6オンス以下に制限してください。過体重のコレステロールは、心臓発作や脳卒中を起こすだけでなく、心臓病を発症するリスクを高めることができます。
<！蛋白質
2オンスのスモークトラウトは約13グラムの蛋白質を提供し、医学研究所の毎日の消費に推奨される46〜56グラムの23.2〜28.2％を提供する。この多量栄養素は、体のエネルギー源として役立ちますが、免疫系が正常に機能するようにします。プロテインは、あなたの筋肉の健康に重要な役割を果たし、身体が重要なホルモンや酵素を生産するのにも役立ちます。ビタミンとミネラル
スモークしたマスは毎日の鉄の必要量に寄与します - このオオム2オンスはあなたに毎日必要な量の2％を提供します。アイロンは体全体の十分な酸素供給を促進しますが、十分になければめまい、頭痛、疲労を経験することがあります。あなたのニーズを満たすために、食事に鉄分の多い食品を補給してください。 2オンス。スモークマスのサービングには、毎日推奨されるビタミンAの値の最大8％を含めることができます。ビタミンAは、骨と歯を強く保つためにカルシウムと並行して働くビタミンです。スモークトマトのこの部分は、毎日必要とするカルシウムの2〜4％を提供し、スモークトマトは骨の健康に良い選択です。
考察
スモークマスはナトリウムがかなり高く、2オンス分あたり670〜680ミリグラムです。米国疾病対策予防センターは、理想的な消費制限が1,500ミリグラムであるにもかかわらず、平均アメリカ人は1日当たり3,000ミリグラム以上を食べることに注意している。あなたの食事計画にあまりにも多くのナトリウムを含めると、あなたは高血圧と水分保持の大きなリスクにさらされます。トラウトには、特に妊娠中の女性のために、健康上の問題を引き起こす可能性がある汚染物質である高レベルの水銀も含まれている可能性があります。マスの影響を避けるためには、マスが来る水の汚染レベルに応じて、スモークトラウトの消費量を毎月1回に制限する必要があります。
