ナトリウムは体内のさまざまな機能を果たす重要な鉱物です。しかし、ナトリウムを多すぎると血圧が上昇し、心臓関連の問題のリスクが高くなります。缶詰のマグロは、健康を促進するいくつかの重要な栄養素の良い供給源ですが、ダイエット中の過剰のナトリウムを制限するためのさまざまな缶詰めの方法に注意することが重要です。
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<！ - 1 - >ナトリウム含量
缶詰のマグロは、定期的および軽量版で入手可能であり、水または油で缶詰であり、塩の有無にかかわらず。 Calorie Labによれば、水または油に塩を含まない缶詰はすべて、3オンスあたり42.5mgのナトリウムを含んでいます。塩入りの油で缶詰の軽いマグロは、300mgのナトリウムを含み、塩入りの水で缶詰の軽いマグロは、3オンスあたり287mgのナトリウムを含む。石油で缶詰にされた通常の白身マグロには、最高量のナトリウムが含まれています（336 mg / 3オンス）。水で缶詰にされた通常の白身マグロには、320 mgのナトリウムが含まれています。
<！アメリカの心臓協会によると、大部分のアメリカ人は1日当たりナトリウムを過度に消費し、平均アメリカ人は約3、400mgのナトリウムを消費しています。医学部は、1日当たり少なくとも1,500mgのナトリウムを消費することを推奨しており、1日の最大量は2,300mgを超えないようにしています。米国心臓協会は、ナトリウム摂取量を2,1000mg /日以下に制限する心不全患者を推奨しています。低ナトリウム食は、血圧を下げ、心血管疾患のリスクを下げるのに役立ちます。食物中のナトリウムの量は、毎日のパーセント値と一緒に、常に栄養ファクトラベルに記載されています。パッケージ内のナトリウムの全量を決定するためにサイズを提供することを検討することが重要です。<！ナトリウムと健康ナトリウムは体内の体液のバランスを維持するのに役立ち、神経インパルスと筋肉収縮の伝達に必要であるため、重要なミネラルです。しかし、ナトリウムを過剰に消費することは、過剰なナトリウムが身体に水分を保持させ、心臓を働かせるために、高血圧の発症の主要な要因です。ナトリウムは様々な食品に天然に存在しますが、ナトリウムの摂取量の大半は加工食品に加えられたナトリウムに由来します。さらに、食塩に食塩を添加すると、塩の小さじ1杯分に約2,300mgのナトリウムが含まれているため、毎日のナトリウム摂取量が大幅に増加します。高ナトリウム食を避け、特に心臓病を患っている人には、低ナトリウム食や無ナトリウム食を準備することが重要です。
考察
缶詰のマグロを摂取する場合は、塩分を添加しないで軽いマグロを水中で選んでナトリウム含量を大幅に減らし、カロリー、脂肪、飽和脂肪量を大幅に減らすことが最善です。マグロは蛋白質とオメガ3脂肪酸、ビタミンB群、ミネラルセレンの非常に良い供給源です。また、マヨネーズとマヨネーズを混合する場合は、低ナトリウムマヨネーズを選んで過剰のナトリウム摂取量を最小限にすることが最善です。