あなたはたぶん、多くのアメリカ人が健康に良いナトリウムをたくさん消費しているという報告を聞いたことがあります。あなたの食事中の食塩量を減らすことは一つの救済策ですが、ナトリウムは多くの食品の自然な部分であり、時には大量に加工された製品に添加されることを忘れるのは簡単です。
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<！大量のナトリウムを消費すると、高血圧、腎臓病、脳卒中、心不全などの潜在的に深刻な慢性疾患のリスクが高くなります。米国心臓協会（American Heart Association）によると、高ナトリウム食は、アメリカ人の3人に1人の高血圧の発症に寄与する可能性があります。病気の予防と予防のためのセンターでは、毎日のナトリウム消費量を2,300ミリグラム、または約1ティースプーンの食塩に制限し、50歳以上の場合は1,500ミリグラム以下に制限することを推奨しています。アフリカ系アメリカ人であるか、すでに腎臓病または高血圧がある。<！新鮮な肉は、その内容の自然な部分であるナトリウムを提供する。例えば、調理済みの痩せた肉3オンスは約55ミリグラムのナトリウムを含み、新鮮な調理済みの豚肉および子牛は約60および70ミリグラムを提供する。オルガン肉はソーセージの源でもあります - 牛肉の心臓と舌は、オンスあたり29ミリグラムと17ミリグラムのナトリウムを提供し、ウシの肝臓は、1オンスあたり約30ミリグラムを含みます。家禽はまた、適度な量のナトリウムを含有し、鶏の胸肉の半分に約70ミリグラム、漢方に50ミリグラム（皮膚にローストされたもの）を含む。トルコはナトリウムが有意に高く、焙煎した脚1本または胸の半分で約200ミリグラムであり、どちらも鶏肉を煮込んだものの、主に七面鳥の部分が鶏肉よりも多いためです。
<！ - 3 - >デリ肉
冷たく食べることを目的とする肉製品は、ナトリウムがかなり高いことがあります。例えば、牛肉のボローニャはスライスあたり220ミリグラムのナトリウムを含むことができ、ブラウンシュワイガー肝臓切れは各スライスに300ミリグラムを超えることがあります。高ナトリウム食品になることができる他のデリ肉には、スライス当たり約225ミリグラムのレバノンボローニャ、スライスあたり200ミリグラム以上を有することができるいくつかの種類のサラミが含まれる。デリ肉を選ぶときは、低ナトリウムまたは低ナトリウムと表示された製品を探します。米国農務省によると、これらの製品は、「低ナトリウム」ラベルの場合、「還元ナトリウム」およびサービング当たり35ミリグラム以下とラベルされる通常量から25％削減されたナトリウムレベルを有する必要があります。
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